肝不好，養肝要從春天開始飯桌上最不起眼的菜原來最養肝
我們都知道肝臟在身體裡面起著至關重要的作用，因為它需要去除毒素儲存糖原，所以我們一定要保護好自己的肝臟，這樣才能有一個健康的體魄，跟著小編一起來看看飯桌上最不起眼的菜原來最養肝是什麼?
肝解毒時由於血液在流動的關係，它不是把血液關起門來做這個工作的，而是邊流動邊解毒，解毒的同時身體的其他部位正常運轉中還會繼續產生代謝產物。所以血液里一直都會存在一些毒素，永遠都解不完，只能保持我們身體的正常運轉。但不能出意外和加重身體凈化負擔，如熬夜，酗酒，服藥，感染等，否則不僅僅是肝臟解毒功能受損，別的臟器細胞也會加快老化，使體內毒素在血液中含量大大增加，這種大分子毒性物質會使血液粘稠，血流緩慢，最後停滯在人體的毛細血管中，成為「死血」。
初春正是調養身體五髒的大好時機。按照中醫「四季側重」的養生原則，春季補五臟應以養肝為先。中醫認為,肝屬木,與春對應,春天肝氣旺盛而生髮,可是如果肝氣生髮太過或是肝氣鬱結,都很容易損傷肝臟,因而導致一些疾病的發生,給身體健康帶來嚴重的安全隱患。
春天是一個萬物萌生，欣欣向榮，陽氣初生且逐漸轉旺的季節，冷藏了一個冬天的氣血會從被窩裡伸著懶腰出來，好多氣血爭先恐後地從里往外走，這是人體的自然規律，但長此以往，人體內的氣血相對不足了。中醫說，五臟里肝有生髮的作用，讓氣血從裡向外生髮。很多人都有這個情況，春天一來就感覺睏倦，晚上睡覺睏倦，晚上睡覺也經常睡到半夜就醒過來了，這是因為肝陰不足，所以春天應該從肝來養生。
中醫認為，綠豆芽可以清熱解毒、利尿除濕，小小綠豆芽，這道人們飯桌上經常見到的菜，不僅可以祛痰、去火、除濕熱，也可以起到清腸胃、潔牙齒的作用。小小豆芽還有很多功效，首先它有清肝火的作用。春季肝火大，平時脾氣大的人，可以適當多吃些綠豆芽。其次，它也有生髮陽氣的作用。春季萬物復甦，整體呈現陽氣勃發的狀態，而豆芽主生髮，所以，在春季吃綠豆芽，有利於身體陽氣的生髮。
