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關注低碳水飲食很多年了，開始主要的目標就是通過低碳水飲食而瘦身，後來追溯過往，其實我從十八歲以後，基本上就不太吃主食。

對現在特別流行的低碳水飲食感興趣，發現在內心的深處是對生命健康真相感興趣，這可能與我北交處女的靈魂使命也有很大的關係--通過對身體的保養而走修行之路。

去年通過上胡因夢老師的課程，有幸接觸了台灣最有名氣的能量療愈--崔奶奶的花精療法，東西診所何醫師生態療愈，歐小妹的「另類按摩」，這讓我對「非傳統非主流」的營養學與身體精微保養修行產生更濃厚的興趣。

很巧合，台灣的身體檢查出來我的身體還不錯後，我結合了台灣最流行的「生酮」飲食法，聯想起我一直以來的生活習慣（不太吃主食不吃含糖份高的食物不吃零食），估計與當下流行的「生酮飲食」帶來的正面收益有關。

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摘錄一下醫學界最支持「生酮飲食」的葉璘醫生的演講吧：

我們的身體，有必須的氨基酸，必須脂肪酸，但沒有必須碳水。

意思就是說就算不吃碳水，身體也會產生碳水（糖質新生），但是吃了碳水會怎麼樣？吃了碳水做重量訓練，燃燒葡萄糖產生乳酸，會讓身體酸痛不舒服，這也是為什麼每次重訓後，要搞1-2天才能再做重量訓練。而酮體就好像油電車，是很乾凈的燃料，燒完只產生二氧化碳跟水，沒有乳酸堆積。每天該吃多少碳水？其實應該聽身體的聲音，而不是聽別人的建議。當我們喝一杯水，不加鹽覺得難喝，加了覺得好喝，那就喝加鹽的水，請依照身體的感覺去做事情。

為什麼要這樣做？因為營養學的理論知識是不斷變化演進。也就是說，在怎麼吃這件事上，營養學只能是算有個共識，而不是有個答案。而且這個共識一直在變。流行病學，是提出假說，看關聯性。

現在回憶起來，我大約有二三年時間已經維持了比較瘦的體型，這二三年內，我堅持著每天過午不食的習慣，還有就是基本早午餐也把主食給減到了最低，身為山東人還有個不太合群的習慣，那就是能吃口米飯絕對不吃麵食。

大量的肉與青菜，原來水果也會適量，但有一次偶遇一位中醫，她說我體寒沒有吃水果的資格後，我也減少了水果的量。

並且我一直以來是無肉不歡的，這與父親對肉類的各種精心美味烹飪有關，後來離開家後，對肉的選擇上吃的挑剔些，但還是會對肉保持著經常性的攝入，大部份以牛羊肉為主。

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那說這些與當下流行的生酮飲食也就是低碳水化合物有什麼關係呢？

所謂的生酮飲食就是，低碳水、高脂肪、適量蛋白，通俗的說生酮飲食就是多吃肉/油（脂肪），少吃飯（碳水化合物）。

也就是說，可以猜測，我從十八歲巧合的大量吃青菜與肉，而不太吃麵食類的，造就了今天身體狀況良好的當下。

想想也奇疤，生在一個一日三頓吃麵食的家裡，從小我的習慣就是吃麵條像吃藥，吃餃子包子皮扔一邊只吃餡。

尤其近幾年陸續了解到了還有很多毀三觀的新研究出來，如「麵粉是制癌的」，還有《穀物大腦》號召人要吃高脂肪，也就是要吃豬油類的肥肉。

雖然這一切非醫學，非權威，非官方，可是多半是糖尿病三高患者用自己親身體驗來呈現的一份有溫度的「報告」。

這對我一個一向通過反權威來獲得「與眾不同」標籤的我，很是受用與興趣盎然。(覺察五分鐘，是否有小我的證明心咔咔咔)

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台灣回來以後，跟著胡老師開始喝油，含c60的椰子油與鱷梨油、橄欖油，每天喝幾滴，竟然還不太精微的身體明顯感覺到了能量升高，情緒平穩。

還有個意外收穫就是，椰子油抹臉後，臉明顯的乾淨與亮度提升。

還有謹記老師的教誨，焦點放在入口與出口，吃什麼與排泄問題是養生的重點，雖然沒有便秘問題，也開始吃何醫生配的含酵素27種天然食品組成的腸道清理的寶物--整腸腚。

結合每天早晨與養生打卡群里的卡友們一起拍打大腸經，感覺只能用通暢爽來形容，並且清晨醒來一點口氣沒有，腹部以前怎麼減也會有些凸出的問題也解決了。

總之，現在是不太吃碳水化合物，大量青菜與高品質的肉，運動適量，然後體重一直維持在於118斤-120斤之間（168cm），並且皮膚開始有光澤。

低碳水飲食，值得我們一起探索與實踐，也特意建立養生打卡群，與大家一起修行。

胡因夢老師說，修行人一定是養生達人，一起來做養生達人吧。

畢竟身體不好、經絡堵的人是不容易有幸福感的，為了幸福努力吧。

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