感受舌尖上的泰國

清邁，這座位於泰北的小城四周群山環抱，氣候涼爽，景色旖旎，安靜淡雅，空氣乾淨清新，呼吸就像在親吻戀人的臉頰。這裡沒有消磨時間的溫柔海灘，沒有瘋狂血拚的豪華商場，有的只是近乎於凝固的時間和讓人心情無比舒爽的安靜，喧鬧和安詳都自然的結合在這個城市。

去不了遠方的清邁

就到位於

紅塔區迎春街延長線的

清邁小廚

點上幾個別具特色的泰國小吃，感受舌尖上的旖旎風情。清邁小廚的老闆娘早年在泰國留學，因為對泰國美食熱愛，就在回到玉溪後開了一家小而溫馨的清邁小廚。

走進清邁小廚，清新淡雅的環境讓人心曠神怡，點餐前先飲一口泰國香茅飲，通體清爽。必點的一道美食當然是冬陰功湯，一碗湯端上桌來，檸檬葉、香茅、辣椒和蝦煮在一起，集合了酸辣甜咸和濃濃的香料味道，口感嫩滑；

冬陰功湯

芒果糯米飯也不能錯過，泰國糯米配上香甜的芒果，撒上甜甜的椰漿，既可以做主食，也可以當甜點；

泰北拌肉末，口味略重肉末加入干辣椒、咖喱以及少數藥草和香料，作為沙拉或者直接配米飯都很好吃；海鮮粉絲沙拉或者青木瓜沙拉，特別適合炎熱天氣下食欲不振的人，清爽的檸檬酸加上小米辣的爽辣，胃口一下子就打開了；

炸豬皮也是一道值得嘗試的小吃，乾乾脆脆，搭配辣醬一起食用，口感奇妙讓人停不下來；

炸豬皮

炸春卷

還有海鮮炒飯也是必點主食，蝦、魷魚等海鮮搭配多種蔬菜，和泰國香米、醬料炒作一鍋，味道和諧，讓人大快朵頤。

海鮮粉絲沙拉

吃飽了以後，還可以來一杯店裡的台式手打奶茶，喜歡奶味重一點的就來紅色的奶茶，喜歡茶味重一點的就來綠色的抹茶，或者來一罐泰國特色椰奶，靜靜地喝一口，聊一會天，在玉溪也能享受靜謐的清邁時光。

信息來源：玉溪日報

執行主編：楊蕊

責任編輯 : 馮國雄

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