立夏你那吃什麼？立夏之後要怎麼吃？

今天是24節氣中的立夏。「斗指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。」立夏意味著夏天的到來，之後的日子，氣溫會日漸炎熱，汗液流失增多，我們應該多吃五穀雜糧尤其是豆類，保證蔬菜和水果的攝入，盡量多喝些粥湯，適當吃些苦味的食物，少吃油膩煎炸之物，以清熱利濕、生津止渴的原則為主。（此圖轉載於網路）

立夏這一天，在民間有許多飲食傳統。舊時立夏節，人們會用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆子拌上白粳米，煮成「五色米飯」。現在的立夏飯，大家喜歡用豌豆、鹹肉、糯米等煮成的飯，軟糯鮮咸，特別美味。（此圖轉載於網路）

吃蛋和斗蛋也是立夏的習俗。每家每戶都會煮雞蛋、鴨蛋、鵝蛋或鹹蛋來吃，更是有「立夏胸掛蛋，孩子不痙夏。」意思是指兒童在胸前掛上蛋，有保健康平安的吉祥寓意。

蠶豆，在立夏的時候特別鮮嫩。民間喜歡在這個時節用它稍加燜煮做成蔥油蠶豆、或油炸做成蘭花豆，以及加香料做成五香豆。

黃花魚，也是立夏民間常吃的食材。鮮嫩少刺的黃花魚，取肉做成黃魚羹，十分鮮美。

還有多種時令水果，比如櫻桃、楊梅等等，也是立夏時被大家所喜愛的... 飲食習慣隨地域有較大區別，你們那夏至會吃些什麼？歡迎評論留言！（此圖轉載於網路） 更多精彩請關註：布魯比知味館

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