今日立夏：立夏稱重 減肥無用

戊戌年三月二十，

2018年5月5日 21點25分，立夏，

二十四節氣之七，夏之初。

舊時，

民間有「立夏日，忌不稱體重」之說，

意為人們在立夏稱重之後，

夏天便不再怕熱，

因而也不會消瘦了。

朝廷吃冰塊，民間喝冷飲

明人劉侗在《帝京景物略》中這樣記載：「立夏日啟冰，賜文武大臣。」可見在明代，一到立夏這天，朝廷掌管冰政的凌官就要挖出冬天窖存的冰塊，切割分開，由皇帝賞賜給官員。

其實，皇帝立夏賜冰，並非起於明代。據考證，兩宋時期皇帝立夏賜冰給群臣就已經成為一項慣例和習俗。而在民間，古代百姓人家立夏日雖不能得冰，卻也有在這天喝冰飲的習俗。還是《帝京景物略》載云：「立夏日啟冰……編氓（指老百姓）得賣買，手二銅盞疊之，其生磕，曰『冰盞 』。」

立夏剪野菜，嘗鮮保平安

立夏時節，一部分作物收割了，所以各地都有嘗新的習俗。安徽用嫩蠶豆或豌豆和鮮筍、肉煮糯米飯吃；揚州人吃櫻桃、青蠶豆、蒜苗、莧菜等新上市的水果和蔬菜。

古代杭州人立夏吃「三燒、五臘、九時新」。三燒指燒餅、燒鵝、燒酒。五臘指黃魚、臘肉、鹽蛋、海獅、清明狗。九時新指櫻桃、梅子、鰣魚、蠶豆、莧菜、黃豆筍、玫瑰花、烏飯糕、萵苣筍。

南方七家粥，北方狀元餅

七家粥是彙集了左鄰右舍各家的米，再加上各色豆子及紅糖，煮成一大鍋粥，大家來分食。閩南則家家戶戶將紅糟摻入麵條中煮熟供全家食用。因紅糟色紅，為吉祥之色，又有發酵作用，以寓發達發財之意。而紅糟也幫助消化，有益健康。此俗演化到後來，紅糟被海蝦代替，謂之「吃蝦面」（夏與蝦閩南語同音），海蝦煮熟後變紅，以此祈夏季發財、吉祥。

山中立夏用坐客韻

【宋 · 文天祥】

歸來泉石國，日月共溪翁。

夏氣重淵底，春光萬象中。

窮吟到雲黑，淡飲勝裙紅。

一陣弦聲好，人間解慍風。

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