白灼麻蝦蘸一下這道醬汁，味道提鮮翻倍，實在太好吃了

麻蝦是一種生活在鹹淡水交界的水域里，也是大家平時常常看見的的其中一種蝦類，這麻蝦做法一般都是白灼、椒鹽、油炸、蒜蓉清蒸等，白灼的做法簡單方便，在酒樓餐館裡或者結婚宴席中最常見的做法就是白灼，搭配一碟醬油就可以開吃，雖然白灼麻蝦這樣做可以吃到麻蝦的原汁原味，但是醬汁很單一，蝦的鮮味不能完全吃出來，而且做法每次都是一樣，胃口食慾提不起來。

今天給大家分享一道做法簡單的醬汁，可以令白灼麻蝦吃起來，味道提鮮翻倍，白灼麻蝦只要蘸一下這道醬汁吃，完全可以把麻蝦鮮味帶出來，肉質鮮嫩搭配醬汁裡面的蒜蓉和薑蓉一起吃，味道非常美味，只要吃上一個就停不下來，越吃越想吃，實在太好吃了，這一盤白灼麻蝦差不多都是我一個人吃完，廢話不多說了，馬上給大家說說這道醬汁怎麼做的，先把蒜瓣和薑片剁成蓉，放入碗里然後燒熱鐵鍋倒入少許的油，鍋里的燒燙後淋在蒜蓉和薑蓉上，再加入適量的鮮味醬油就完成了，本來再想加入點蔥花的，但是一時忘記買回來所以沒有加，把麻蝦稍微蘸一下醬汁，再放入嘴裡吃，蝦肉味道提鮮翻倍，感受到麻蝦的鮮味濃郁，實在是太好吃，根本忍不住口，吃完一隻又一隻不知不覺就差不多給我吃完了。大家試過這道醬汁蘸白灼麻蝦嗎？想學做的朋友，可以看完下面的詳細製作方法，一定能學會。

【食材與調味料】：麻蝦500克、蒜瓣兩粒、生薑3片、適量的油、鮮味醬油。

【做法】：1、麻蝦放入大盆里，倒入清水將麻蝦清洗乾淨然後撈起裝入盤中備用。

2、鍋中倒入一半的清水加幾滴油，大火煮開後，把麻蝦倒入鍋里。

3、鍋中清水煮開後，麻蝦煮至變色撈起裝盤。

4、調醬汁，將蒜瓣剁成蒜蓉，薑片剁成薑蓉一起放入碗里，鐵鍋燒熱倒入少許油煮出冒煙，把鍋中熱油淋在蒜末和薑末上，再加入少量的鮮味醬油即可。

5、煮熟的麻蝦和調好的醬汁做好了，隨時可以開吃了。

【小貼士】：在購買麻蝦的時候，挑選生猛活躍的，肉身比較結實的，這樣的麻蝦才會生鮮好吃，調醬汁蒜瓣和生薑盡量剁碎一點，油一定要夠燙才淋上蒜蓉和薑蓉里，這樣才能把兩者的香味釋放出來，然後才加入適量的醬油，醬汁就做好了。大家試過這樣吃白灼麻蝦嗎？歡迎給蚊仔留言評論一番，喜歡的可以點個贊關注，每天都會更新美味的家常菜。

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