盆栽蔬菜，是指在花盆或其他容器內養殖的蔬菜，它即能觀賞又能嘗鮮，過年過節還可以作為禮品送給親朋好友，是庭院、陽台養殖的一個新興靚點。但是，許多人不得要領、不懂技術，所以養殖起來比較麻煩費勁，慢慢放棄了。在家盆栽蔬菜，不僅能體會種菜的樂趣，而且自己種菜自己吃，放心又方便，嫌棄長得慢麻煩的朋友，不妨試試種植它們吧，基本15天就能上桌，還能省下不少買菜錢！

芝麻菜

芝麻菜比較少見，春秋季節種植最為合適。芝麻菜適宜的生長溫度在18攝氏度左右，喜歡疏鬆通透性好的沙壤土，在富含有機肥豐富的土壤中生長良好。如果在特別寒冷的環境中種植，還可以覆膜提溫栽培。土壤肥沃，溫度適宜，從種下到收穫，現在天氣暖和，一般在15天左右即可採收嘗鮮。喜歡青菜的朋友，推薦種植。

空心菜

空心菜長勢非常迅猛，吃完一茬又一茬，又不佔空間，種一盆就可以吃好久。永遠都在吃最鮮嫩的葉尖。空心菜也非常好栽種，最好選用一個大點的種菜盆，播種的時候用撒播法，覆土1～2厘米，澆透水，約1周發芽，期間必須保持土壤濕潤。

西紅柿

毫無疑問西紅柿是最有生命力的蔬菜，你可以在花盆裡養著，西紅柿每天需要充足的陽光（每天5-6小時最好），容器的大小取決於你想要種植的西紅柿的品種，你可以嘗試高產量的櫻桃番茄，西紅柿是夏天最適合下飯的蔬菜，還能當水果吃，愛吃的人也不少，自己種植即健康又方便。

如果你在院子、陽台種上上面這3種蔬菜，那基本是吃不完的了，因為它們生長的速度非常快，而且我們也不可能天天吃某一種蔬菜，不過種一兩盆用來觀賞，也是非常好看的，喜歡動手種植的朋友趕緊試試吧。

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