國內最好吃的4碗面，熱乾麵有爭議，最後一個吃的人最多！

中國自古以來就是一個以農業為主的國家，擁有3000年的農耕文明，所以中國的農業發展相對來說非常快。飲食文化是古代文化中最重要的一部分，飲食文化經過幾千年的發展和改善，越來越符合當代人的水準；中國的美食有很多，古往今來，各不相同。我們也可以說是一個吃貨民族，多麼稀奇古怪的東西，天上飛的，地上跑的，海里游的，就沒有沒吃過的。國內最好吃的4碗面，熱乾麵有爭議，最後一個吃的人最多！

重慶小面在重慶是唯一可以和火鍋抗衡的美食，有干溜和湯麵兩種，它不是按碗計算的，是按兩的，一兩，二兩，三兩。面的調料很香，辣椒辣而不燥，花椒的麻味適中，用的還是哨子油，拌著麵條，油光鋥亮的，入嘴滿口生香，味道濃郁，一碗下肚，心情都隨之好起來。

河南燴面是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統風味小吃。湯好麵筋，營養高。燴面的精華全在湯裡面，是用新鮮的羊肉、羊骨一起煮五個小時以上，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣。燴面的面不是一般的細面或者圓面，而是叫做扯麵，厚度如百合瓣，其特點就是滑爽、勁道。

武漢熱乾麵在武漢屬於地標性食物，熱乾麵軟硬適中，有彈性，尤其是芝麻醬，醬汁濃郁又不重口，還有點不易察覺的甜味！但是這個熱乾麵，褒貶不一，有人說熱乾麵特別好吃，也有人說熱乾麵是吃過最難吃的，又干又咸，好多人不喜歡吃。

新疆拉條子就是新疆拌面，是新疆的特色麵食，新疆的小麥生長期很長，無論是日照還是水土都很適宜，因此用新疆本地的小麥磨出的麵粉更筋斗，更耐嚼一些，這個麵條不用壓不用擀，直接用手拉成的，還要配上新疆的炒菜，蔬菜，牛羊肉等。新疆拉條子在全國各地都非常受歡迎，吃的人也是最多的。

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