中午的三道菜，味道真好真是讓人回味無窮

肉沫蒜苔粒

食材準備：蒜苔若干、肉沫適量、辣椒適量、姜適量、蒜適量、花椒若干、油適量、醬油適量、料酒適量、鹽適量、味精適量

步驟：

1、準備材料，蒜苔，蒜頭，辣椒，豬肉沫，姜；

2、將豬肉沫中加入料酒，醬油，進行腌制祛腥味，將辣椒切細段，薑片切粒，蒜頭拍後切碎；

3、將切碎的姜，辣椒，蒜頭全部加入肉中，進行攪拌入味。將蒜苔切成顆粒，不要切太碎；

4、將油燒熱，過花椒，將肉沫倒入，先小火微炒倆分鐘，然後改大火，爆炒，倒入蒜苔粒，加入鹽，味精，繼續翻炒至斷生，盛出。

韭菜香乾

食材準備：韭菜若干、香乾若干、大蒜若干、姜若干、小米椒若干、油若干、鹽 若干、耗油若干、五香粉

步驟：

1、韭菜，豆乾切條，蒜，辣椒，姜切片；

2、花椒過油出香味，放入米椒，大蒜，生薑爆香，加入豆乾略炒幾分鐘，放入韭菜快速翻炒，加入鹽，耗油，五香粉，炒約一分鐘出鍋。

番茄塌蛋

食材準備：雞蛋 3個、西紅柿兩個、蒜頭若干、薑片若干、油適量、鹽適量、白醋適量、十三香適量

步驟：

1、將蒜頭拍碎切成顆粒，雞蛋打散，加入蒜頭顆粒，雞蛋中會有蒜香，放少量十三香，同時滴入一滴白醋，可以祛除腥味；

2、大蒜，姜分別切片，西紅柿滾刀切塊，放入大量的油，將打散的雞蛋液煎熟，將炒熟的雞蛋盛出；

3、鍋中剩餘的油加入蒜，姜爆香，放入西紅柿，炒出濃濃的西紅柿汁，西紅柿汁倒入微量的水，熬成番茄汁，放上雞蛋，小火燉一會，讓雞蛋汁很好的入到雞蛋中，改大火收汁，出鍋前放點鹽，盛出即可。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！