做米飯，很多人在第一步就做錯了，這樣做才最好吃

做米飯，很多人在第一步就做錯了，這樣做才最好吃。

米飯是很多人每天都離不開的主食，所以做一鍋香噴噴的米飯，當然不僅僅是煮熟那麼的簡單，米粒米要飽飽的膨脹，顆顆也要不幹硬，如果所有的營養和精華都被鎖在一粒粒的米飯中，這才是極好的境界。所以要做出好吃的米飯，是有很大的學問的，如果少了這一步，那麼米飯的質量就會受影響。

讓米飯更好吃的第一步很重要且很簡單，可是常又被大家忽視，就是提前先把大米在冷水中浸泡一個小時，切記要是冷水，這種做法既可以減少烹飪的時間，又能夠減少營養的流失，但是需要注意的就是浸泡大米的水不要扔掉。

米飯加入的水量也很關鍵，不注重加水量會導致做出米飯太軟或太硬，所以正確測算加水量是很重要的。

所以做米飯，很多人在第一步就錯了，這樣做米飯才最好吃。

如果每天只吃清一色的白米飯，會讓人感到乏味，嘗試加入一些雜糧或蔬菜，會營養價值提高很多的。

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