蜂蜜和蔥不能一起吃，一起吃會死人是真的嗎

蔥是餐桌上常見的一樣食材，獨特的清新辣味可以增加食慾，尤其對於山東人的我從小喜歡吃生蔥，尤其是卷在煎餅裡面，香的不得了呀。

記得小時候聽小夥伴們都說蜂蜜和生蔥一起吃就會死掉，並且接著小夥伴就會編造出一些故事，說哪個村的誰就是吃了生蔥和蜂蜜死掉的，可能是因為這樣吧，讓我從小對於蜂蜜有中恐懼感，直到工作後接觸的東西多了，慢慢變得理性了才開始敢吃蜂蜜，曾經那簡直是童年陰影，不知道你們小時候有沒有聽說，很長一段時間我都以為是真的，並且古書中也有記載：蜂蜜和生蔥同食，產生的毒性可以殺人。

古人吳謙在《醫宗金鑒》中說：「蔥蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下」。所以大蒜和蔥不宜與蜜一起吃，蜂蜜是百花的精華，營養價值極高，並且有美容養顏的功效，深受大家的喜愛，但是大家知道蜂蜜的成份嗎？蜂蜜主要是由葡萄糖和果糖構成，這種富含糖的液體會和生蔥發生什麼樣的化學反應呢？實際大蔥中也含有葡萄糖和果糖，現在醫學證明，蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會發生反應，產生對人體有害的物質，容易導致人腹瀉，胃腸道不適。

現在醫學已經證明，生蔥和蜂蜜一起吃，並不會產生致人死亡的毒性，讓我們要理性的對待食物，不用過渡緊張，不要沉迷於一種食物的功效，日常生活中營養均衡才是健康之道。

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