天天不吃肉身體會變好還是變壞？可兩種肉吃多了，身體同樣愛生病

隨著生活水平的提高，愛吃素的人也越來越多，一些人在飲食上只吃一些蔬菜水果和主食，認為這樣對身體有益，但長期這樣吃真的健康嗎？我們先來說說，如果長期不吃肉只吃素，身體會發生怎樣的變化。

肉類提供的蛋白質是人體的必需營養素，每天都要攝入足夠量才能滿足身體所需。如果是嚴格的素食主義者，一點動物性食物都不吃，很容易造成蛋白質攝入不足。

對於連雞蛋都不吃的純粹素食主義者，如果安排不好飲食，會造成蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養缺乏，甚至還有可能造成心臟病、感染性疾病、慢性炎症性疾病等疾病的發生。

另外動物性食物中含有豐富的血紅素鐵，利於人體的吸收，是補血的最好來源，長期不吃肉很容易造成缺鐵性貧血。而女性長期不從肉類中攝入脂肪，也會因營養不良造成內分泌紊亂，月經不調甚至閉經。

既然不吃肉對身體有這麼多不好的影響，那無節制的吃肉，是正確的選擇嗎？

肉中含有豐富的營養，就拿牛羊豬這類紅肉來說吧，紅肉可以給人體提供優質蛋白質、多種礦物質和維生素等營養成分，尤其是其中富含鐵元素，可以幫助我們預防缺鐵性貧血。但過量食用紅肉，會誘發直腸癌、結腸癌、乳腺癌、食道癌、胃癌等多種癌症。

另外像含有淋巴結俗稱「血脖肉」的豬脖子肉，假若食用這樣的肉類，就是食入大量的病菌和毒素，對人體會產生病症反應，甚至是傳染病。因此選購肉類的時候，一定不能買此類肉，也不能食用此類肉。

那有人說了，紅肉吃多了會誘發直腸癌、胃癌等多種癌症，那我多吃魚總沒關係吧？

吃魚同樣有選擇，，深海魚在海洋食物鏈中處於頂端，更會積聚重金屬。深海魚重金屬污染嚴重的是汞和鎘，它們會在人體內與蛋白質及各種酶發生作用，進而使得酶失去活性，在人體內富集，產生中毒反應。

在選擇海魚的情況下，首先是選含汞低的食草魚，而不是食肉魚。淡水魚也有不少DHA，比如測定數據表明鱸魚就很不錯，不遜色于海魚，脂肪高的鰻魚也較好。

想吃肉可以，要有節制，要多樣，降低食物污染的風險。更重要的是要選擇正規的大品牌的肉類進行購買，能夠保證肉類的質量，也能夠追溯。

各位朋友，你習慣吃肉還是習慣吃素呢？你覺得哪種飲食方式更健康呢？不妨在下方評論區留言，說說你的生活觀點。

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