這幾種食物營養對健身者非常重要，吃對了事半功倍！

很多健身的朋友都應該有一個疑惑，我按照正常的健身計劃在訓練，飲食上我也控制了碳水化合物和脂肪的攝入，但是減脂不理想、增肌也不理想，到底哪裡出現的問題？

其實我和大家一開始的想法是一樣的，最初在網上看很多文章，開始關注碳水化合物、脂肪和蛋白質對健身中增肌減脂的重要性，非常重視這三種的每日均衡攝入，但是到後來其實效果不是很理想。所以我認為進入了一個誤區，我們先入為主的太過在意這三種物質了，其實除了這三種需要均衡，我們更需要關注另外一些因素，那就是維生素和礦物質的獲取。

維生素和礦物質只能從外部環境提供，但是在我們身體生理機能上起著重要的功能。

今天小編就來和大家說說那些食物可以獲取不同的維生素和礦物質

1、大豆、花生、瘦豬肉、小麥胚芽、玉米

這些是獲取維生素B1的主要食物

維生素B1需要及時補充

a、它能幫助碳水化合物的消化；

b、它能調節代謝，使我們攝入的主食及含糖類食物轉化成能力；

c、它能夠維持我們肌肉、心臟的正常活動；

2、全穀類(尤其是小麥)、動物心臟、綠葉蔬菜、堅果類

獲取維生素B5的食物

a、它是脂肪和糖代謝的必須物質;

b、它有助於在健身訓練中促進體內抗壓力荷爾蒙(類固醇)的分泌，類固醇能夠促進肌肉的生長。

3、堅果和種子、黑巧克力、魚、菠菜、扁豆等

富含鎂的食物

a、鎂能夠提高神經系統的工作效率，能夠增加肌肉的神經衝動的力量。

b、鎂參與蛋白質和合成，有利於肌肉加速恢復與生長。

c、鎂缺少會導致精神焦慮、肌肉抽筋，嚴重可能會造成心律失常。

4、牛奶、乳酪等奶製品、雞蛋、魚等

富含鈣的食物

鈣就不用多說了，它是我們骨骼及增強力量增長的重要礦物質。

a、鈣是保持肌肉收縮的營養素，能夠減輕肌肉酸痛，緩和肌肉抽筋。

b、缺鈣會減弱運動表現，降低運動強度，還會對骨骼有一定的損害。

5、高蛋白食物、乳酪等奶製品、肉類、雞蛋、黑巧克力等

富含磷的食物，它是肌肉組織構成的必要物質。

a、磷在碳水化合物的新陳代謝、蛋白質、能量的產生中扮演一個重要的角色。

b、磷的攝入可以提高最大攝氧量的水平。

c、磷負責肌肉ATP的形成。ATP是肌肉能量的主要來源,也是肌肉恢復和成長的主要成分。

6、堅果和種子、蛤蜊、肝臟

富含鐵的食物，鐵是氧的攜帶者，能夠輸送至各個組織和肌肉。

a、鐵參與氧氣和二氧化碳的運載和交換。

b、是酶的構成物質，對能量產生也是必需的。

c、缺鐵會讓你在訓練中感到乏力，降低訓練效率，使肌肉增長困難。

這些食物就存在於我們日常的食物中，「三分練，七分吃」，減脂增肌只需要按照計劃一步一步來就可以，但是我們要更了解如何控制飲食，這是門大學問！

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