肝病的剋星來了，生活中常吃這個菜，肝舒服了整個人都舒坦

西紅柿的色彩嬌艷，人們曾經對它十分警惕，視其為「狐狸的果實」又稱其為狼桃，只供觀賞，不敢品嘗。西紅柿的營養成分非常多，番茄紅素、維生素A、維生素B、維生素C以及有機酸和酶等。

西紅柿的好處，

1，治肝炎：

取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿蔔末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳;

2，防中暑、健脾和胃：

西紅柿中還含有一種特殊成分番茄素，而番茄素具有止渴生津、健胃消食的作用，可防治胃熱口苦、發熱煩渴、中暑等症，是益氣生津、健脾和胃的佳品。將1～2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑;

3，退高燒：

將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒;

推薦，糖拌西紅柿

涼拌最能避免維生素C的丟失，但番茄紅素的吸收效果相對較差，同時還可能增加糖的攝入量。有條件者可榨西紅柿汁飲用，熱量較低，營養損失小。

好朋友們你們愛吃西紅柿么？祝你生活愉快。

【圖片來源於網路】

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