一、玉米雞蛋羹

快手早餐玉米雞蛋羹 | by 大海微瀾

原料：

玉米1隻、雞蛋2個、油、鹽、蔥花、枸杞子

1. 備齊材料。

2. 玉米用擦板擦碎出漿，打入雞蛋，攪拌均勻。

3. 加入鹽、油攪拌均勻。

4. 加入80度以上的開水，通常一個雞蛋兌這樣大小的勺子一勺水即可。

5. 加入蔥花拌勻，撒些枸杞子。

6. 上蒸屜蒸10分鐘。

7. 鮮嫩的玉米蛋羹出鍋，達人孩子都喜歡。

二、早餐餅

花心早餐餅 | by 美女天天

原料：

紅心火龍果汁300g、麵粉150g、雞蛋1個、火腿100g、豆腐乾50g、黃瓜50g、生抽2g、鹽2g、香油1勺

1. 食材備好。

2. 火龍果加水榨汁後加入雞蛋及適量麵粉攪成麵糊。

3. 豆腐切成條撒些澱粉。

4. 入油鍋炸成豆腐乾。

5. 炸好的都干加上適量黃瓜絲，火腿絲放點油 鹽拌起來。

6. 火龍果麵糊裝入裱花袋。

7. 平底鍋燒熱不要刷油，裱花袋底部剪個小口垂直繞圈擠出麵糊到鍋里形成圓餅。

8. 放上拌好的菜卷好就可以了。

9. 好看又好吃的花心早餐餅做好了。

三、早餐披薩

快手早餐披薩 | by 食尚煮易

原料：

吐司麵包2片、火腿腸2根、玉米粒50克、新鮮冬菇2個、芝士2片、番茄醬適量、鹽少許、油少許

1. 備好食材。

2. 冬菇去蒂洗凈切片，火腿腸切絲。

3. 平底鍋放少量油，玉米粒、冬菇片煸炒片刻，調人鹽拌勻鏟起。

4. 吐司片切去四邊。

5. 塗抹上番茄醬。

6. 鋪上火腿絲，玉米粒、冬菇絲。

7. 上面鋪一層芝士片。

8. 放入烤箱中層，190度烘烤5分鐘，芝士片融化即可。

小竅門：

玉米粒和冬菇片先煸炒熟，這樣在烘烤的過程中芝士融化即可，同時吐司片四周不會因烘烤時間過長烤焦。家裡有現成的披薩醬可以直接代替番茄醬。配料可以多變，彩椒或秋葵、或洋蔥或西蘭花，不喜歡火腿絲可以換成培根絲~

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