這菜鮮嫩清脆，口味越甜，女人吃了越美，能炒能喝還能當面膜！

捲心菜，又稱圓白菜，口感細嫩清脆，而且還有點甜。之所以甜是因為其中富含棉籽糖，棉籽糖屬於一種優良的雙歧桿菌，具有多種的養生功效，其主要是葡萄糖、果糖和半乳糖縮合而成的。棉籽糖具有調節腸道功能排毒、護肝、祛痘又保濕, 另外，可以美容的不僅僅是市面上的美容產品，將捲心菜榨汁敷臉也能起到美容作用。其中的棉籽糖可以鎖水、柔嫩肌膚，而含有的多種維生素也可以被皮膚吸收。

所以不妨在平時的炒拌方法外，再增加一個「榨汁」方法，或喝或敷面膜，兩種選擇不錯吧？用破壁機可以將葉片輕鬆打成細膩的糊糊，如果再加一些純凈水或者白開水，稀釋一下，那口感會更好。我用的真空破壁機，真空狀態下打成糊或者汁，可以防氧化，菜汁看上去保持鮮嫩的模樣；破壁，可以將細膩壁打破，讓營養全釋放，吸收更徹底。

【捲心菜汁】

材料：捲心菜半顆，純凈水1杯

工具：九陽Y926真空破壁料理機

製作過程：

1. 捲心菜洗凈切大塊，準備1杯純凈水或者白開水；破壁機準備好；

2. 來張近照，捲心菜老嫩葉子都能用；

3. 將捲心菜和水倒入料理杯中；

4. 將蓋子蓋上，再將抽真空裝置裝好，點「啟動」，抽真空15秒；

5. 將料理杯安放在主機底座上，啟動「果汁」程度，60秒即可；

6. 很快成為捲心菜汁了！直接喝或者做面膜都可以噢！

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