嚮往的生活：把日子過成詩
無憂島
對面
曾楠
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終日行走在繁華都市的嘈雜之中，奔波於爾虞我詐的水泥森林，有多少人嚮往詩和遠方，想要面朝大海春暖花開的生活。摒棄現代科技的如影隨形，一處小屋，一方田地。日出而作日落而息，用簡單的勞作填滿日子，用雙腳的步伐去丈量土地，用點滴汗水收穫純粹的快樂。雖「勞其筋骨」，內心卻是簡單和平靜。從耕作開始，放慢腳步，嚮往的生活由此展開。春種秋收新手指南，請笑納。
01
土豆
の綿軟
積雪消融以後播種的第一樣作物，就是土豆。將田地深耕，然後蓋上一層農業塑料膜進行保溫。
塑料膜每隔一段距離開上一個小洞，把土豆塊埋進小洞蓋上土。當春天正式來臨天氣轉暖的時候，土豆就會發芽。保證每一株留下三四根芽，可以將多餘的芽全都拔掉。
土豆會開出漂亮的小花，之後等莖桿和葉子紛紛耷拉下來的時候，就可以收穫了。
收穫後的土豆要注意避免暴晒，在陰涼的地方晾乾放進紙箱子儲存。期間也要時不時的開箱檢查，一旦發現有土豆發芽的情況，就要儘快處理。
02
洋蔥
の辛辣
洋蔥在初秋的時候播種。先在疏鬆的土壤上進行浮栽，上面蓋上一層席子，避免洋蔥乾燥和受到雨水的沖刷。7天左右種子就會發芽，這個時候去掉席子，培育到7——8厘米高的時候就可以移植到施過肥的土地里了。
經過一個冬季後，有的蔥苗就會長出小蔥頭，要及時拔掉，否則底下的洋蔥會變硬。
進入梅雨季後不久，趁著洋蔥葉子還是綠色的時候收穫。將蔥葉打結後系在一起，掛在房樑上風乾保存。
03
西紅柿
の清涼
西紅柿是很頑強的作物，隨便丟到地里的種子只要有合適的溫度，就會長成完整的植株。
在生長的過程中，要及時清理長出來的側芽，不然就會長得會像叢林一樣繁茂。隨手摺下來的枝丫，也有頑強的生命力。
西紅柿只有一種「天敵」，就是雨水。新長出來的部分如果淋了雨，就會枯萎變黃不再生長，而已經結出的果實則會爛掉。
炎炎的夏日，掛在翠綠色的藤架上的西紅柿亮晶晶的挑動著食慾，隨手摘下一個，在井水中拔涼，一口咬下去狠狠的的吸上滿嘴冰涼清甜的汁液，沁人心脾。
04
番薯
和芋頭
六月份的時候，將番薯的秧苗浮栽到地里去，等到秧苗長根後就會長出藤蔓，這時把秧苗移植到施過肥的土地里。其實番薯不用施肥也可以生長，是非常潑辣的作物。
而芋頭就不一樣了，芋頭在雨水或肥料匱乏的年份，收成就會非常不好。
芋頭埋到地里後發芽比較慢，葉子就會像傘一樣從莖部一層一層的伸展開來。
等到植株長大以後，就會長出很多的小芽，要及時的清除掉這些小芽，不然芋頭也長不大。還真是嬌氣的作物呢。
番薯和芋頭都是怕冷的作物，所以一定要趕在下霜前進行收穫，否則容易爛在地里。收穫後的番薯一般製作成番薯干進行保存，芋頭則要連著土一起用報紙或者稻草包裹的嚴嚴實實的，放到家裡最溫暖的地方進行保存。
05
紅豆
の甜蜜
萬物生長都會有其特定的時間規律，早一分或者晚一分，都會改變它們本來狀態。只有在剛剛好的時間進行播種，才能保持食物最原始的味道。
春天將紅豆的種子播種到地里，在生長初期是不需要施肥的，播種後就可以放任其自由生長。夏天的時候紅豆底下的莖上會開出小花，等到入秋的時候，紅豆的豆莢會慢慢變胖，裡面會有嫩嫩的生紅豆出現。這時候的紅豆已經可以吃了，雖然口感有些硬硬的，但是很容易煮熟還帶有濃郁的紅豆香氣。
等到豆莖的綠色慢慢消失後，就可以進行採摘了。
將採摘下來的豆莢晒乾，用木槌敲打使豆莢與豆子分開，之後將豆子放在陽光下進行暴晒。此時正是農忙，剛好讓豆子曬上一個月，也不用做什麼特殊的處理，吸收了充足陽光的干豆變得香氣濃郁。把壞掉的豆子和垃圾挑出來以後就可以放入瓶子里保存。那些特別大顆的紅豆就用來留作種子，來年春天結束的時候，再種回到地里。
經過暴晒的紅豆，製作出來的美食，香味會更加的濃郁，口味會更加的香甜。無論在什麼季節，吃上那麼一小口，都能讓人得到舌尖上的滿足，壓力總是要用甜食來緩解，必不可少的就是紅豆。
06
水稻
の四季
插秧的時候，把苗把等距離的投向田裡，這樣做會比人工來回拿要省事的多。快到6月份的時候，秧苗長到小腿的高度，就會把番鴨放進田裡。
番鴨會吃掉剛長出來的雜草和稻子上的蟲子，在田裡游來游去為稻子的根部輸送氧氣，田裡的水變渾濁後，會為稻草的根部遮蔽陽光，不僅如此，番鴨的糞便還可以作為肥料滋養稻子。
當然鋤草也不能全指望著鴨子，還是需要人工徹底清理。用力按壓除草機推動前行，土壤會隨著機刃不斷的循環翻落，使雜草浮到水面上來，白色的雜草根會殘留在稻子的周邊，這時就需要將手伸進水裡把雜草和根部一起撈出來。
田裡的農活，每一件都要提前做準備。收割之前，要先在田裡進行分渠，各個稻株間要挖上小溝，讓水流容易通出，等水分被晒乾後，收割稻子的時候就不會有泥巴妨礙了。
稻子割好後一束束捆好堆放在一旁，之後交錯著整齊的堆在木樁上，自然晾乾後用機器進行分粒。
脫粒後產生的大量稻殼，可是莊稼地的好朋友。初冬時，田邊堆放的稻殼已經干透，把他們焚燒過後是稻殼灰。
07
胡蘿蔔
の香甜
稻殼灰灑在水田或者旱田都能改善土質。比如在播種胡蘿蔔的時候，它就能起到很大的作用。通常胡蘿蔔的種子條播下去以後，都要蓋上一層炭灰。既能防止土壤結塊，還能提高濕度。
胡蘿蔔是芹菜科，喜歡潮濕的土地。芹菜科的植物發芽階段很重要，一定要讓他們密密麻麻的發芽。而長出來以後就要進行疏苗，讓植株之間留有間隙，充分吸收營養不會密斃。疏苗通常從雄株下手，就是一般比較硬而細長的植株。
雌株通常質地比較軟，外觀上也比較圓胖。不過不管雌株還是雄株，被做成煨燉菜以後都是人間美味啊……
把日子過成詩的田園牧歌背後，是無數被蚊蟲騷擾的無眠，是手腳上磨起又破掉的水泡，是顧得上田間就顧不上家務的慌亂，是要呼朋喚友搶收才能應付的天氣突變。雲淡風輕的單純生活之上，是一代代人用失敗累積出來的時令和契機。天人合一的默契之下，是強大的自然和人類需求的微妙制衡。出世與入世，無非就是與天斗和與人斗的區別，想要真正做到與世無爭恐怕也都無法實現。究竟什麼樣的生活才是嚮往的生活，終歸還是取決於心態。
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編輯：老唐
排版：豆豆媽和桔哥
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