黑椒牛肉粒炒荷蘭豆
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05-06
最暖的憂傷
最暖的憂傷
田馥甄
00:00/04:28
閑來無事，便逛超市！
驚現盒馬超市牛肉粒買一贈一，300g/38元，果斷拿下。
最近喜歡吃荷蘭豆，那就來一道黑椒牛肉粒炒荷蘭豆。
食材準備：
主料：荷蘭豆100g，牛肉300g。
輔料：蔥4片，姜3片，蒜4瓣，蒜末1瓣。
調料：鹽，雞精，蚝油，油，生粉，料酒，糖，生抽。
1.打開包裝，將牛肉取出，放入碗中。
2.待肉融化，用調料將牛肉入味，依次放入蔥4片，姜3片，料酒3勺，糖半勺，生抽1勺，蚝油2勺，黑胡椒適量，生粉1勺。抓勻放置1-2小時即可。
3.挑出碗里蔥和姜，僅剩待用的牛肉粒。
起鍋倒入少量底油，放入蒜瓣，煎好蒜瓣盛出，倒入蒜末爆香，再放入荷蘭豆，炒好後盛出待用。??注意炒至5分熟即可，一會還要與牛肉粒一起再炒。
4.倒入少量油，油熱後將牛肉粒倒入鍋中，先不要翻炒，1分鐘後用筷子翻面，轉小火再煎2分鐘。
5.牛肉粒煎至金黃即可倒入待用的荷蘭豆，加入半勺鹽，半勺醬油，1勺雞精，翻炒均勻即可出鍋。
閑暇的周末，用心做一道菜。
用心愛自己！
思念是最暖的憂傷
