早晨吃雞蛋，竟然有這麼多好處，快來瞅一瞅吧！

眾所周知，雞蛋是營養價值極高的食物。那麼什麼時候吃雞蛋最好呢？專家建議，在早餐中加一個雞蛋很有好處。下面就來看看為什麼說早晨吃雞蛋的好處多，一起來瞅瞅吧！

第一個好處：補充蛋白質。蛋白質是生命必需的六大元素之一，雞蛋是蛋白質的最好來源：雞蛋整個都包含了我們所需的蛋白來源，它含有我們需要從食物中或許的全部必需氨基酸，雞蛋比麥片或面部讓你覺得更耐飢。雞蛋中的蛋白質組成是與人體最接近的，吸收率要比牛奶、肉類或大豆都好，價格不貴，蛋白含量卻很高，據說是海參的兩倍哦！早餐一定不要少了雞蛋哦！

第二個好處：更利於減肥。研究證明，早餐吃雞蛋的人，比以碳水化合物為主的人更利於減肥，並且他們的精力也更加充沛。主要原因是雞蛋中含有大量豐富的蛋白質以及脂肪，這些物質能夠幫助你維持體內的能量水平，讓飽腹感更為持久，從而讓你減少其他食物的攝取量，從而達到減肥的功效。這真的是想要減肥的好助手啊，既營養又健康。

第三個好處：保護視力。現在近視的人越來越多，多半是因為平日不注意用眼所造成的，但是日常生活中，有些食物是有助於預防近視的，就比如今天說的雞蛋，吃雞蛋可以保護視力，研究發現蛋黃中有兩種抗氧化物質，葉黃素和玉米黃素，這兩種物質可以保護眼睛不受紫外線的傷害。紫外線無處不在，所以適當補充雞蛋是有助於保護視力的。

第四個好處：預防癌症。凡是與癌扯上邊的病，都很難治癒，所以我們要從日常生活中預防。雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。日本學者研究發現，雞蛋中還含有抗癌物質光黃素和光色素，一個雞蛋約含光黃素10微克，光黃素和光色素能抑制誘發喉癌和淋巴癌的EB病毒增殖。

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