扒開「假」老茶的皮，實地暗訪那些千奇百怪的假老茶

回復「春茶」，獲得一條深度資訊！

大多數剛開始習茶的茶友，

都對有年份的普洱老茶心嚮往之，

甚至有過度追捧之嫌。

正因為這種對老茶過於熱情的追捧，

很多茶友也吃過虧上過當，

不瞞你說，

筆者之前也在陰溝里翻過船……

其實，對於這些有年份的普洱老茶，

因為其當年生產操作不夠規範，

或陳放的時間太久，

許多資料都已說不清，

甚至不可考究。

但只要細心觀察和總結，

我們總能通過一些小的知識點和細節，

去辨別許多顯而易見的假貨。

鑒別要點一：看茶葉年份

1

假貨代表1：上世紀60年代的楊聘號

圖1：假

為什麼說它是假的，我們先了解一下楊聘號的歷史。

楊聘號茶莊，創建於1912年的雲南倚邦。不幸的是，20世紀初，滇西陷入戰亂，倚邦以及倚邦的茶隨之沒落。

民國十年（1922年）時，楊聘號的老闆楊聘三隨外寨茶農遷進曼庄（蠻磚），又在當地經營十餘年茶葉加工，直到抗戰爆發，民不聊生，茶葉滯銷，楊聘三帶妻兒回元江。

1949年建國後，主要是昆明、勐海、下關等國營茶廠負責普洱茶的生產，幾乎無私人加工。

一直到2005年底，林君勵才在勐海當地正式註冊成立「景洪市楊聘號茶葉有限公司」。

所以，上世紀60年代的楊聘號老茶根本就不存在，它是假的。

2

假貨代表2：上世紀70年代的同興號

（圖2：假）

同樣，讓我們了解一下同興號的歷史。

同興號茶莊原名同順祥號，亦稱中信行，於1733年創設在易武鎮上。1921年前後，同興號與同慶號一樣聞名於易武大街。當時同興號普洱茶年產約五百擔，屬大型茶莊。據說主要以倚邦茶山曼松頂上茶園的茶為主，茶品非常優良。

目前存世的同興號圓茶大致有四個時期：清末至民國成立前（1912年以前）的「早期同興號老圓茶」或稱「貢品同興」；1913~1933年的「同興老圓茶」；1934~1935年的「同興圓茶」；1935年後的「後期同興圓茶」。

另有種說法則是將存世的同興號分為兩類，1921~1934年間的「同興號早期圓茶」和1934~1949年間的「同興後期圓茶」。

所以大家都知道理由了吧！從1949年至1978年期間，普洱茶生茶主要是昆明、下關、勐海等國營茶廠生產，幾乎沒有私人加工。上世紀70年代的同興號老茶同樣是子虛烏有！

3

假貨代表3：上世紀60年代的7581磚茶

7581是昆明茶廠的代表熟茶，是文化大革命後期，採用人工渥堆發酵技術壓制的長方形茶磚。

昆明茶廠隸屬於雲南省茶葉分公司，所以在包裝中並未顯示。

7581茶磚是昆明茶廠在1975年開始生產，採用8級原料，而昆明茶廠的代表號為1。

既然7581磚是從1975年開始生產，那麼上世紀60年代的7581磚茶又是談何而來呢？穿越了？

鑒別要點二：看茶葉包裝

4

假貨代表4：包裝錯誤的「紫天餅」

首先我們得知道什麼叫紫天餅。

天字型大小紫天七子餅，是從1985年開始，香港南天貿易公司向勐海茶廠定製的七子餅茶，是當時最早的定製茶品，生茶編號為8582，熟茶編號為8592。

因當時七子餅茶外包裝紙沒有生與熟的區別，沒有茶號，只在運輸包裝里塞一張紙，標明品種茶號。所以，為了區分兩者且不影響南天公司的信譽，南天公司與中茶公司經商量，在熟茶的包裝上加蓋一個「天」字。因為外包裝紙上加蓋了紫色「天」字印章，稱為「紫天餅」。

（圖3：真）

根據資料了解到，「天」字蓋章在下方「出口公司雲南」字樣上的包裝紙紙質較厚，而中央的「茶」字顏色較深，這屬於1990年左右的一類包裝紙。

（圖4：真）

至於「天」字蓋在右上方「茶」字旁的包裝紙，紙質較薄，多纖維，而且中央茶字顏色比較淺，為機器印刷字樣，這似乎是上世紀90年代初期一種包裝紙的特徵了，圖3、圖4均為正品。

（圖5：假）

圖5包裝上的「天」字是藍色，而不是紫色，因此是假貨。

（圖6：假）

當年南天公司向勐海茶廠定製的是餅茶，沒有磚茶，而且一直以來8592也未曾壓制過磚形，所以圖6也必是假貨無疑。

5

假貨代表5：印刷錯誤的「綠大樹」

綠大樹，是茶商從1999年開始，向勐海茶廠訂製的易武正山茶的俗稱。其得名源於包裝棉紙上的一棵綠色茶樹。目前綠大樹的市面流通量已經很少了。現在流通的主要有1999年的特級品餅茶、2001年綠大樹餅茶、2002年特級品綠大樹餅茶、2003年500g沱茶、2003年綠大樹餅茶。

（圖7：真）1999年的特級品餅茶

（圖8：真）2001年的綠大樹餅茶

（圖9：真）2002年特級品綠大樹餅茶

（圖10：真）2003年500g沱茶

（圖11：真）2003年綠大樹餅茶

2003年綠大樹餅茶99綠大樹是收的易武料，再委託勐海茶廠拼配壓餅的。當時採用的外包棉紙，是手工未裁邊的特大棉紙，厚而不均勻。而比較有趣的是，因為工人們蓋章時有隨意性，綠大樹的內飛背面印章顏色，有紫紅、黑藍兩色。所以即使同一件或一筒內，都可能存在有兩種不同顏色的印章內飛。

（圖12：假）

很明顯，包裝上印的生產廠不是勐海茶廠，而是雲南省易武茶廠，因此是假綠大樹。

（圖13：假）

與真綠大樹包裝上的宋體完全不同，「雲南省勐海茶廠出品」這幾個字使用的是幼圓字體。

6

假貨代表6：上世紀90年代紅印圓茶

據原勐海茶廠廠長鄒炳良介紹，上世紀50~90年代間，勐海茶廠生產的圓茶有兩種：內銷圓茶和僑銷圓茶。內銷圓茶的茶菁稍嫩，僑銷圓茶以肥壯葉為主。由於茶餅上的信息非常少，為了加以區別，只能從包裝上來區分。「紅印」是「中茶牌」商標的「茶」字為紅色，「綠印」的茶字是綠色，「黃印」是黃色。

（圖14：假）

上世紀90年代外銷的紅印圓茶，沒有在包裝上直接印「8892」的（如圖15），圖14直接印上了8892的字樣，無疑是假貨。

（圖15：真）

鑒別要點三：看茶葉屬性

7

假貨代表7：2003年7542陳年老茶熟茶

（圖16：假）

7542」是什麼？7542是勐海茶廠出產量最大的生餅，該茶被市場譽為「評判普洱生茶品質的標準產品」。所以，被商家吹噓為2003年的7542陳年老熟茶肯定是假茶。

另外，2003年的茶，到今年（2015年）已是12年，12年的茶售價不足300元，相信正經做生意的老闆不會這麼不了解行情的。

鑒別要點四：看茶葉重量

8

假貨代表8：重量不符的文革磚

（圖17：真）

同樣，我們先一起了解一下文革磚。文革磚的出廠時間主要集中在文革時期（1966~1976年）。當時有許多不同的國營茶廠壓制磚茶，而勐海茶廠生產的磚茶因品質出眾而受到高度好評。

文革磚，都是250g的長方形磚茶，在內飛會印有「勐海茶廠革命委員會」的字樣。而且文革磚生茶為主，因為熟茶的工藝是1973年才成形的。目前文革磚存世量極少，市場上很難遇到真品。

（圖18：假）

1992年，文革早已過去，而且其500g的重量，遠超正品文革轉250g的標準，因此是假貨。

（圖19：假）

這塊「文革轉」上世紀90年代的年份不對，而且1kg的重量，也不符合真正文革磚的重量特點。

老茶價高、難尋，因此受人追捧，而仿品也很多，還愈來愈逼真。所以從知識點、細節了解老茶只是最基礎的第一步。

真正想要了解老茶，還是需要完整地從茶品的歷史、倉儲條件和最本質的品飲去認識。

而且大家也不要盲目地去追捧老茶，有的老茶即便名副其實，但是倉儲不好，導致變味、變質，影響身體健康，反而失去實際的品飲價值。（文章：普洱茶吧；圖片：網路）

?好茶推薦

編輯|ishuocha

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！