雞胸肉新吃法,搭配菠蘿做成一道簡單開胃的菠蘿雞塊超級下飯
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05-06
菠蘿雞塊
首先來準備一下做這道菠蘿雞塊所需的用料:
主料:雞胸肉 400克 菠蘿 1個 雞蛋 1個
輔料:玉米澱粉 4大勺 白糖、白醋 各4勺 玉米糖漿、醬油、澱粉 各1勺 醬油、料酒 適量 水 半碗 鹽 少許
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接下來是做這道菠蘿雞塊的具體步驟咯:
1、首先雞胸肉洗凈去筋膜,切塊放入碗中,加入少許料酒和醬油腌制半小時以上
2、菠蘿去皮洗凈切塊
3、腌好的雞塊打入1個雞蛋,放入4大勺玉米澱粉,攪拌均勻
4、起鍋放多一些的油燒至7成熱,放入雞塊小火炸至金黃撈出(也可以控油後復炸一遍)
5、準備一個小碗放入鹽、白糖、白醋、玉米糖漿、醬油和半碗水攪拌均勻,做一個料汁
6、鍋內放少許油燒熱後放入雞塊和菠蘿翻炒至菠蘿稍微變軟
7、倒入剛才調好的料汁,翻炒均勻即可出鍋咯
8、菠蘿雞塊美食搞定!
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10萬道家常菜譜
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