雞蛋和它是天生一對，酸甜軟嫩，孩子愛吃連湯都不放過

天氣熱起來，有點不喜歡待在廚房做飯，也愛上做快手菜呢，怎麼簡單怎麼來，媽媽送來好多土雞蛋，我要花樣的做法消耗掉，天一熱，蛋不好儲存呢！下午放學回家豆豆跟說我，中飯沒有吃飽，幼兒園做的番茄炒雞蛋不好吃，番茄一塊一塊切的很大，還生的，我家閨女跟我一樣不吃生的蔬菜，必須煮熟吃。我收拾收拾，趕快做飯去。

雞蛋的是一種平民實惠又營養價值高的食物，我也去買了兩個番茄一起炒，我的做法是把番茄切小塊炒的碎汁水，包裹著雞蛋，那味道超贊。在口感方面，口味宜人，營養豐富，細軟中帶有一點點彈性，酸甜可口，與雞蛋的軟嫩相協調，爽滑可口深受大家的喜歡。在豐富營養的同時，還具有健腦抗衰老的作用。大家喜歡吃番茄炒蛋不？它的湯汁蓋飯也非常贊，我閨女每次吃，連湯都不放過的都拌飯了！

番茄炒蛋

所需的材料：番茄1個，雞蛋2個，蒜瓣3個，生抽半勺，鹽少許

1.首先把雞蛋磕入碗中打散，熱鍋下油，倒入雞蛋液炒散炒熟備用

2.不洗鍋，再倒入適量的油，油熱倒入切好的蒜瓣爆香

3.接著倒入切小塊的番茄翻炒，用鍋鏟炒碎番茄，擠壓出汁，再倒入半勺生抽翻炒均勻

4.最後把炒散的雞蛋倒入均勻翻炒，撒入少許的鹽，融化後就起鍋裝盤

番茄炒蛋是是百姓家庭中一道普通菜肴。它的烹調方法簡單易學，營養搭配合理，符合大眾口味。而它的湯汁混合米飯能吃三碗飯呢，也是一道很給力的下飯菜。曾經也是學會做菜的所學的第一道菜，非常適合剛做菜的人學。

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