你那裡的蒜薹便宜了嗎？

坐標武漢，昨天去超市蒜苔2.5元每斤！您沒看錯不是0.5而是實實在在的2.5，各位農民朋友是不是很羨慕這個價位？不過老家（河南開封）蒜薹價位可就真的慘了，0.5元每斤，甚至個別時候3元每斤。最慘的是，由於農民大蒜種植面積嚴重過多，蒜農甚至來不及收穫，大多數蒜農選擇直接揪蒜苔，而後直接丟在田間或者水溝。

不要認為以上說法誇張，這確實是老家大蒜的真的寫照，自己家裡今年也種植了9畝大蒜。同樣也是蒜薹滿地的扔，由於蒜薹幾種出來，根本來不及收穫，而不採摘的話由嚴重影響後期大蒜的膨大。所以在大蒜抽薹的有限時間內，想要採摘完真的不太現實，畢竟家中沒有什麼勞動力。

而對於農村種植戶來說，如果選擇僱傭幫工的話，採收蒜薹的收入還不夠擔負工人的工資。顯然在今年大蒜如此低迷的情況下，已經很少有人願意僱傭工人師傅幫忙採收蒜薹了。

對於今年大蒜及蒜薹大家基本上不用指望了，昨天本人還對大蒜行情做了一番表態，文中已經明確指出今年大蒜嚴、嚴重供過於求，但是供過於求的又何止大蒜，蒜薹雖然作為蔬菜消費量相對大一點，但是量也是顯得非常小，對於市場有限量的需求來說，今年大蒜如此大量又怎麼能夠賣的出去。

在此，科學興農提出一點小建議，不妨將蒜薹囤積起來製作腌制酒釀蒜薹。以前每年採摘的蒜薹賣不出去的適合，母親都會將多於的蒜薹囤積起來腌制，等待發酵好之後也真的是難得的美味，不僅餐桌多了一道美食，還可以將多餘的腌制蒜薹賣出去。對於農村有頭腦的朋友不妨將今年廉價收購的蒜薹腌制後，擇機高價出售呢？這可以說是一個難得的商機了。

以上就是科學興農為您所分享的一點看法，希望對您有所幫助。

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