噁心!肚子里「養」了上萬顆黑色蟲卵,只因吃了這個!
到了夜宵時間
不少街坊都喜歡到街邊大排檔
喝點小酒,擼上幾串
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但是愛吃燒烤的你要注意啦
有人因此肚子里「養」了上萬顆蟲卵!
家住武漢的何先生
上腹絞痛的老毛病又發作了
送往醫院後緊急安排了手術
令人意想不到的是
手術過程中
醫生竟然發現何先生的膽囊上
覆蓋著上萬顆比芝麻還小的顆粒
手術結束醫生證實
這些密密麻麻的小顆粒
竟然全部都是蛔蟲蟲卵!!!
上萬顆啊!!
無獨有偶
江蘇省人民醫院為一位年輕女子
做開顱手術時
醫生髮現她腦內竟然蠕動著一條
長達23厘米的絛蟲!
該女子平日非常喜歡
吃燒烤、火鍋一類的東西,
基本兩三天就吃一次。
他們的身體長出蟲子
竟都是因為愛吃燒烤!
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Q:燒烤控們為什麼更容易被蛔蟲盯上呢?
醫生說,因為如果用於燒烤的蔬菜沒有清洗乾淨,烤肉沒有熟透,都會殘存蛔蟲蟲卵。僅僅放在炭火上烤一會兒,很難將蟲卵徹底殺死,然後蟲卵在身體里逐漸孵化,變成蛔蟲,在腸道里寄生。
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一些不法商販用低價收購
劣質的豬肉牛肉,以次充好
然後豬肉絛蟲、牛肉絛蟲
就會悄無聲息地進入你的體內
對身體危害更大
據鄭州大學第五附屬醫院腫瘤內科主任郭彥偉介紹,根據相關報告,吃一個烤雞腿就等同於吸60支煙的毒性。
研究發現,明火烤出來的一塊雞翅、一根羊肉串,至少含有400種以上的致癌物,如苯並芘、四甲苯等,其中危害最大的就是苯並芘,由於肉直接在高溫下進行燒烤,被分解的脂肪滴在炭火上,再與肉里蛋白質結合,就會產生苯並芘。
這些致癌物對我們的身體
會造成非常嚴重的危害
嚴重的還可能造成癌症
燒烤出來的食物有這麼多危害
那是不是意味著以後不能吃燒烤了?
可是這「燒烤癮」戒不掉吶~
醫生就說
其實如果在前期準備、燒烤過程、
餐後調節、食材搭配等方面做到位,
燒烤也沒有我們想像中的那麼可怕
需要做好以下這幾點
1、多蔬菜、多魚,少冷凍、少海鮮
一是儘可能多選擇蔬菜、水果,如土豆、香蕉、蓮藕。二是要多選擇新鮮食材、低脂食材,如生鮮羊肉、活魚等,活魚、羊肉相對要比雞腿脂肪含量低。少選擇放久了的、冷凍的食材,少選擇海鮮及加工後的肉製品。
2、啤酒莫與燒烤同食
煙熏食品中含有機胺及因烹調而產生的多環方烴、苯並芘和氨基酸衍生物。當飲酒過量而使血鉛含量增高時,上述物質與其結合,可誘發消化道疾病甚至腫瘤。
3、原料提前用醬汁浸泡腌制
燒烤之前,用專門的烤肉醬汁浸泡肉和魚,不失為一種增強健康保護的好方法。市面上銷售的成品烤肉醬,裡面含有檸檬汁、番茄醬和大蒜汁等成分,這些屬於酸性和還原性的物質本身具有一定的抗癌、防癌作用。
烤肉醬汁也可以自己動手調配:大蒜搗汁,加姜粉、檸檬汁、番茄醬、澱粉、料酒,及少量鹽、糖等拌勻,簡單而天然。
4、燒烤時慢火烤、錫紙包
由於肉類在高溫下直接燃燒,被分解的脂肪滴於炭火上,生成煙霧是不可避免的,脂肪、蛋白質直接燃燒,會產生苯並芘等致癌物,黏附在食物上,食用後對人體造成危害。所以,小火慢烤,或者用錫紙包裹後再燒烤,脂肪滴不出來,產生致癌物的機會也就大大降低。
5、燒烤做熟後要放一放再吃。
吃太熱的食物,不僅會損壞食道內的黏膜,造成口腔燙傷,而且會刺激黏膜增生,留下瘢痕和炎症,時間長了還可能會引起惡性病變。一些食道癌的發生可能與燙食直接有關係。
6、搭配富含膳食纖維食物
膳食纖維可吸附有毒有害物質,並將其帶入糞便排出,防止有害物質被吸收進入血液。如玉米、燕麥等粗糧。
7、溫熱大麥茶綠茶
吃燒烤時配上溫熱的大麥茶或綠茶,不僅解膩又保護腸胃,避免冷熱交替帶來刺激。
8、細嚼慢咽
人體的唾液是天然的抗生素,具有殺菌消炎等作用,同時它能降解致癌物質,所以一定要細細嚼。
9、綠菜葉
用生的綠葉菜裹著烤肉吃,能大大降低致癌物的毒性。
不過健康為上
燒烤還是少吃為妙吧~
來源:杭州交通91.8,廣東公共DV現場,綜合自崑山論壇、河北青年報等
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