我們家蒸的饅頭，又白又大又鬆軟，掌握這幾個步驟，人人都能做！

我們家蒸的饅頭，又白又大又鬆軟，掌握這幾個步驟，人人都能做！

用料

麵粉500克

酵母5克

純牛奶200克

白砂糖60克

雞蛋1個

水50克

饅頭的做法

50克溫水拌5克酵母，待用。

雞蛋1個

白糖60克

牛奶200克

牛奶

加入麵粉500克

倒入酵母水

麵包機和面25分鐘

烤箱下層放一盆熱水

放入和好的麵糰

上下管30度，發酵功能，1小時。

發成2倍大

揉面，整形

下面放油紙，在鍋里靜置20分鐘後開火蒸20分鐘，關火後5分鐘再開蓋，切記中途不要開蓋看。

又大又香的大饅頭就出爐了。

很誘人

小貼士

記住，在蒸的過程一定不能打開蓋子查看，關火後等5分鐘才開蓋。20分鐘大火蒸，是指從冷水開始計算時間。美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

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