口味重對胃是重負擔！這樣做可以防胃癌！

我們生活中有很多口味重的人，特別喜歡吃鹽重的東西，其實真的不好，這樣容易給胃增加負擔，根據流行病學調查，世界上60歲以上的死亡者中有1/4的死因是患惡性腫瘤，其中胃癌占首位。我國每年也約有16萬人因胃病而失去寶貴的生命。 胃是人體之本，但很多人卻連胃的具體位置都弄不清楚，更不用說對傷胃的食物有所警惕了，就連一些資深醫師也會忽略掉「高鹽」——這種胃腸道的「隱形殺手」。

據研究數據表明：中國人的鹽日平均攝入量為13.4 g；日本人的鹽日平均攝入量為11.7 g；美國人的鹽日平均攝入量為9.6 g；英國人的鹽日平均攝入量為8.5 g。世界衛生組織建議每人一天的吃鹽量不超過6克，而中國作為「吃鹽大戶」，早已遠遠超標，潛在著極大的胃癌隱患。高鹽是導致胃癌的致命元兇之一。

北京大學第一醫院主任醫師、教授李建平對於高鹽致癌是這樣解釋的： 人體在攝入過量的高鹽飲食之後，它會抑制前列腺素E的合成，列腺素E具有提高胃黏膜保護力的作用，如果列腺素E的保護作用被高鹽破壞，就使我們的胃黏膜更容易受到攻擊。 如何讓胃減輕負擔？1、做菜不加鹽，吃時現加鹽 為了擁有一個更加健康的胃，建議大家採用「做菜不加鹽，吃時加現鹽」的做法。

2、切片吃蒜 吃蒜有許多好處。 首先，蒜里所含的大蒜素能明顯降低胃中亞硝酸鹽含量，減少亞硝酸胺合成的幾率，因而起了防癌成效； 其次，蒜具有很強的抗菌、消炎作用，尤其對消化道細菌的抗菌作用更為明顯，所以常吃蒜對胃腸道是很有好處的。　另外，最好不要食用熟蒜，生吃為宜，而且要切片，讓蒜片和空氣接觸10~15分鐘之後再吃，因為氧化後的蒜抗癌作用會更強。 朋友們，記住了嗎？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！