燕窩真的那麼神奇嗎？別再花冤枉錢了

（太長不看版）

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食物謠言大揭秘

燕窩有神奇功效？

在討論燕窩營養價值之前，咱們得知道燕窩究竟是什麼？

說白了就是燕子的唾沫，同時還混有海魚、藻類、絨羽、糞便、樹枝等雜質。

其中有種傳得很神的「燕窩酸」成分，目前只停留在動物研究層面哦，還不能說明對人有什麼保健作用。

而大家購買的干燕窩中含有約50%的蛋白質，30%的碳水化合物，10%左右的水分以及一些礦物質，並不包含什麼神奇的東西。

需要強調的是，保健食品只有輔助治療的功效，並沒有治療效果。

總而言之，通過燕窩達到凍齡效果是不可能的。

而且燕窩這個東西嘛，口感上不如銀耳，營養也比不上雞蛋，還不如燉上一鍋銀耳雞蛋糖水。

雞湯比雞肉蛋白質高？

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列出來小編就發現雞身上的學問真的很多。

雞湯里有什麼呢？主要是調味料、肉里的嘌呤、油脂，而雞肉里的蛋白質很難進入湯里。

一般來說，雞湯中的蛋白質含量僅有 1%～2%，和 15%～20% 的肉相比，蛋白質含量低多了。

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如果要補蛋白質，還是直接愉快地吃雞肉吧。

骨頭湯能補鈣？

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這個問題小編從小就在想，骨頭湯熬成白白的樣子，就都是鈣嗎？

其實骨頭裡面的鈣是很難煮到湯里的，湯里鈣很少，可能也就跟那種水垢比較多的硬水差不多。

就算你往裡面倒好多好多醋、燉個幾個小時，也沒啥用。而且，倒那麼多醋，也不知道是在喝湯還是喝醋了。

要說骨頭湯「補」，最補的就是滿滿的脂肪。住手吧，小編還不想補這麼多脂肪！

總之，骨頭湯還沒豆腐湯有營養，邊喝湯邊吃豆腐，補鈣能力一流，況且豆腐湯比骨頭湯要便宜不少呢！

總結了這麼多

要想吃得營養吃得健康

只要均衡膳食

保證三餐就ok啦~

希望小主們都有一個不挑食的好胃口！

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你還知道哪些謠言食物？

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