麻辣小龍蝦的做法，麻辣小龍蝦怎麼做好吃，麻辣小龍蝦的家常做法

原料：小龍蝦500克

調料：蔥姜蒜末、料酒、花椒、干紅辣椒、醋、生抽、白糖、雞精、鹽、香油、色拉油各適量

做法：

小龍蝦洗凈，用料酒腌制10分鐘

鍋內加油燒熱，下入小龍蝦炸至八成熟，關火，將蝦撈出瀝油

鍋中留油再次燒熱，下蔥段蒜末、干紅辣椒和花椒爆香

將小龍蝦倒入鍋中大火翻炒，放入鹽、醋、白糖、生抽，淋少許清水，加鍋蓋中火燒3分鐘

湯滾後改大火快速翻炒，放雞精，香油，待汁快乾時起鍋即可

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