一個中國餐館的興與衰

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一個中國餐館的興與衰

上世紀末大量的優秀中國學生去日本留學，為了節約開銷都是一邊打工一邊求學。有三個中國學生髮現，中國留學生吃不慣也吃不起日本菜。於是，三人在學校附近開了一個中國餐館，向中國學生提供中國菜，服務中國人也能解決他們的開銷。他們為了生存、為了節約成本，三個人同心協力共同拼搏：自己買菜，自己下廚，自己打掃衛生。正宗且物美價廉的中國菜非常受歡迎，不僅吸引了中國留學生，連附近的日本人也被吸引來成為了常客。

創業者為了生存這個底層需求，全力以赴、通力合作開闢出一條適合自己的有尊嚴的成長之路。

未來會如何，前方等著他們的是什麼。

旁邊的一家日本餐館就覺得壓力很大，客源流失，營業額與利潤下降。

你是日本餐館的老闆，你會做什麼？

日本餐館的老闆派廚師卧底中國餐館，把他們的中國菜都學會了；三個月後，日本餐館也推出了中國餐館的菜單，但是同樣的菜品卻比中國餐館高出了三倍。

顧客在品嘗了兩家的菜品後，都覺得中國餐館的更好吃，更實惠，於是越來越多的日本人湧入中國餐館消費。因此，中國餐館的生意異常火爆。

你若是中國餐館的留學生，下一步你會做什麼？

中國餐館更換了經營場所，重新裝修並聘請了職業店長，提高了服務檔次，適當調價兩倍，生意更是火爆。

半年內，這三個中國留學生退學，開著小汽車，遊山玩水四處奔波去準備：擴大規模、連鎖經營、跨領域拓展……各有想法因為無法達成一致而散夥。

一家中國餐館拆成了三家中國餐館，三個老闆拿著大量的錢規劃著未來的夢想。餐館在職業店長或者自己的經營中不到半年，就全部倒閉。

那家日本餐館把那些中國菜繼承下來，慢慢地成為了當地中國菜做得最好的日本餐館。

從這個案例中你看到什麼，想到什麼：

1.一開始留學生為什麼會將企業經營的很出色？

2.案例中他們丟失了什麼，導致分道揚鑣？團隊發展靠什麼常相守？

3.團隊發展如何突破小富合作，大富分家的魔咒？

留言讓我們一起探討

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