瓷顏茶語——品越窯青瓷之美

最新 05-07

「九秋風露越窯開，奪得千峰翠色來」

——唐·陸龜蒙《秘色越器》

古代越窯青瓷

越窯以生產青瓷為主，主要產地是古越之地（今浙江東部寧紹平原一帶），唐代稱之為越州，越窯因此而得名。

越窯從東漢到南宋，持續燒制了一千多年，經歷了創燒、發展、鼎盛和衰落的發展過程，是中國持續時間最長、影響範圍最廣的窯系之一。

晚唐至五代是越窯青瓷的繁盛期，制瓷技藝、裝飾工藝、造型款式均達到了極高水平。越窯青瓷胎質細膩，釉色清翠瑩潤，有劃花、刻花、堆貼、褐彩、鏤空等多種裝飾手法。常見的紋飾是花鳥、水草和人物等。線條流暢簡潔，纖細生動。越窯青瓷不僅上貢宮廷，下供百姓，還作為重要的貿易陶瓷遠銷海外，是我國古代陶瓷燒造的經典。

西晉越窯青瓷雞首壺

東晉越窯青瓷羊

唐越窯褐彩如意雲紋鏤孔熏爐

北宋越窯青瓷三足蟾蜍伏蓮水盂

北宋越窯鏤雕鳳紋香薰蓋殘片（上水嶴窯址）

越窯貢瓷——秘色瓷

「今之秘色瓷器，世言錢氏有國，越州燒進，為供奉之物，臣庶不得用之，故云秘色。」北宋趙令畤在《侯鯖錄》中這樣解釋「秘色瓷」。

1987年，法門寺唐塔地宮出土了十三件形狀規整、造型優美、釉色瑩潤的瓷器。其中兩件為銀棱金銀平脫鳥紋瓷碗，另有碗五件，盤四件，碟兩件。這批瓷器，地宮《物帳碑》有明確的記載：「真身到內後，相次賜到物一百二十件。……瓷秘色碗七口，內二口銀棱。瓷秘色盤子、疊子共六格……」。這是迄今所見惟一能與實物相互印證的有關"秘色"瓷器的記載。

根據法門寺出土的「秘色瓷」考證，「秘色」應該指的是一種青中泛湖綠的釉色，它是越窯青瓷中極為罕見的一種色調，燒制難度大。這種色澤能否燒製成功，主要取決於後期窯爐內還原氧和燒成溫度，只有控制還原氧和燒成溫度，才能使胎、釉原料中的氧化鐵還原為氧化亞鐵，賦於瓷器以青綠顏色，釉層才能滋潤透明，擁有「類冰似玉」的美感。

唐越窯秘色八棱凈瓶（法門寺出土）

五代越窯秘色瓷罐（康陵出土）

五代越窯秘色瓷蓮花碗（虎丘雲岩寺出土）

現代越窯青瓷

越窯自北宋開始衰落，製作工藝較難完整地傳承下來。雖然在建國後，浙江一些瓷廠恢復了越窯青瓷的燒造，但期間還是中斷了製作，因此缺少相應的工藝保存條件和人才基礎。

貴山窯創始人、中國工藝美術大師嵇錫貴作為引進到浙江的陶瓷人才，擔負了越窯青瓷的恢復工作。她與丈夫郭琳山大師一起，先後到上虞、慈溪瓷廠指導越窯青瓷的恢復生產工作，並且多次赴古窯址考察，採集瓷片、瓷土、窯具等材料，進行研究梳理。嵇錫貴大師著重研究刻花紋樣和釉色的關係——不同釉色用不同的裝飾紋樣來表現。越窯瓷土呈灰白色，釉色薄而清透，因此色澤古樸典雅，需配合釉色的特點，研究與其風格吻合的裝飾工藝。