【百病養生】體質養生

體質是人體在遺傳性和獲得性基礎上表現出來的功能和形態上相對穩定的固有特性，是人的先天稟賦（含遺傳）和後天生活相融合而形成的身心整體素質。中醫養生奉行「春夏養陽，秋冬養陰」的原則。此外，中醫養生還強調：

1、順應自然規律--講共性（時空規律：時間、氣候、春夏秋冬）；

2、順應生命規律——講個性（個體情況不一，針對性的方法才是最科學、最適合的）。不同的人具有不同的體質，體質的偏頗往往是導致疾病發生的基礎性因素。

體質形成的相關因素：先天因素、後天因素、環境因素。根據王琦教授的九種體質，人群大致可分為平和質、氣虛質、陽虛質、陰虛質、痰濕質、濕熱質、血瘀質、氣鬱質和特稟質9種體質，提出「體質三級預防概念體系」，針對不同人群制定相應的預防保健措施，為從大面積人群治未病角度提供方法與途徑。一級預防，亦稱病因預防，是針對致病因素的預防措施。二級預防，也就是臨床前期預防，即在疾病的臨床前期作好早期發現、早期診斷、早期治療的「三早」預防措施。三級預防，即臨床預防。對已患疾病者，及時治療，防止發展。而九種體質又有兼證。

1

平和質

平和質是強健壯實的體質狀態，常見的表現為體形勻稱健壯，面色、膚色潤澤，頭髮稠密有光澤，目光有神，鼻色明潤，嗅覺通利，唇色紅潤，不易疲勞，精力充沛，耐受寒熱，睡眠良好，胃口好，二便正常，性格隨和開朗。

氣候與飲食禁忌

注意避免天氣驟變等外來傷害以及情緒波動等傷害；避免煙酒、濃茶、咖啡等刺激性食物。應培養豁達樂觀的生活態度，及時調整不良情緒，保持心情愉快。

飲食作息建議

飲食應選擇營養均衡，順從人體的生物鐘調理起居，安排自己日常的規律生活，避免熬夜等不良生活習慣。根據季節變換和個人的具體情況制定出符合自己生理需要的起居作息制度，平素應注意保暖，不要勞汗當風，防止外邪侵襲。

運動建議

對運動要積極主動興趣廣泛；運動適度不宜過量；循序漸進適可而止；經常鍛煉持之以恆；全面鍛煉因時制宜。2.體育鍛煉應使身體各個部位、各器官系統的功能，以及各種身體素質和活動能力得到全面協調的發展，因此身體鍛煉要全面、多樣，均衡發展各項身體素質。

2.氣虛質

氣虛質是由於元氣不足，以氣息低弱、機體、臟腑功能狀態低下為主要特徵的一種體質狀態，表現為機體運轉力量不足。常見的表現為肌肉不健壯，平素語音低怯，氣短懶言，肢體容易疲乏，精神不振，易出汗，面色偏黃或白，目光少神，口淡，唇色少華，毛髮不華，頭暈，健忘，大便正常，或有便秘但不結硬，或大便不成形，便後仍覺未盡，小便正常或偏多。易患感冒、疲勞綜合征、胃下垂、直腸脫垂、營養不良、貧血、神經性尿頻、重症肌無力等病的傾向。另外女性易患生殖道脫垂等。

健康調養建議

1.日常生活中要注意避免耗氣傷氣，運動要適量，注意循序漸進，不可運動量過大，防止汗出過多導致氣機耗傷。

2.中醫認為，「多言耗氣」，故氣虛者要注意靜養，不宜多言。應培養豁達樂觀的生活態度，不可過度勞神，避免過度緊張，保持穩定平和的心態。過度憂思阻礙氣機運行，氣虛質不宜過思過悲。

運動建議：

1.不宜進行強體力運動，選擇適當的運動量，循序漸進，持之以恆。不宜做大負荷和大出汗的運動，忌用猛力和做長久憋氣的動作，以免耗損元氣。

2.根據自己的體能，可選用一些傳統的健身功法，如太極拳、太極劍、保健功等。

食譜建議：

應選擇營養豐富而且易於消化的食品，亦宜選用補氣葯膳調養身體。如小米、粳米、糯米、扁豆、苡米、淮山、党參、紅薯、牛肉、兔肉、雞肉、雞蛋、鰱魚、刀魚、黃魚、比目魚、菜花、胡蘿蔔、香菇等。養身粥類如下：

黃芪山藥粥：

益氣養陰、健脾養胃，清心安神。製作：黃芪、山藥、麥冬、白朮各20克，浸泡至酥軟，加糖、粳米煮粥。

黃芪龍眼粥：

益氣養血，健脾養胃、清心安神。製作：黃芪、山藥、龍眼肉各20克、糖、粳米。山藥切片，黃芪、龍眼肉浸泡，加水煮沸熬粥。

黃芪童子雞：

取童子雞1隻洗凈，用紗布袋包好生黃芪9g，取一根細線，一端紮緊紗布袋口，置於鍋內，另一端則綁在鍋柄上。在鍋中加姜、蔥及適量水煮湯，待童子雞煮熟後，拿出黃芪包。加入鹽、黃酒調味，即可食用。可益氣補虛。

山藥粥：

將山藥30g和粳米180g一起入鍋加清水適量煮粥，煮熟即成。此粥可在每日晚飯時食用。此粥具有補中益氣、益肺固精的作用。

3.陽虛質

陽虛質是由於陽氣不足、以虛寒現象為主要特徵的體質狀態。表現為機體運轉速度不夠的狀態。常見的表現為多形體白胖，肌肉不壯；平素畏冷，手足不溫，喜熱飲食，精神不振，睡眠偏多；面色柔白，目胞晦暗，口唇色淡，毛髮易落，易出汗，大便溏薄，小便清長。易患感冒、慢性胃腸道疾病、水腫、哮喘、心律失常、甲狀腺功能減退、竇性心律過緩、關節炎等病。

健康調養建議：避免在寒涼潮濕的環境中長時間停留，尤其夏天不可貪涼，使用空調時要注意溫度不可過低。2.脾胃易受損傷，注意不可過食生冷。情緒方面：1.注意調節自己的情感，不要過喜過悲，要善於自我排遣或與人傾訴，寬宏大量，以愉悅改變心境。要善於調節自己的情感，去憂悲，防驚恐，和喜怒。消除不良情緒的影響。2.可欣賞輕鬆歡快，使人輕度興奮的音樂。

食譜建議：少食生冷黏膩之品，即使在盛夏也不要過食寒涼之品。宜適當多吃一些溫陽壯陽的食品如：羊肉、豬肚、雞肉、帶魚、狗肉、麻雀肉、鹿肉、黃鱔、蝦(龍蝦、對蝦、青蝦、河蝦等)、刀豆、核桃、栗子、韭菜、茴香等。忌食寒涼食物，如田螺、螃蟹、西瓜、梨、苦瓜、綠豆、海帶、蠶豆、綠茶等，食療湯羹如下。

當歸生薑羊肉湯：

當歸20g，生薑30g，沖洗乾淨，用清水浸軟，切片備用。羊肉500g剔去筋膜，放入開水鍋中略燙，除去血水後撈出，切片備用。當歸、生薑、羊肉放入砂鍋中，加清水、料酒、食鹽，旺火燒沸後撇去浮沫，再改用小火燉至羊肉熟爛即成。本品為漢代張仲景名方，溫中補血，祛寒止痛，特別適合冬日食用。

韭菜炒胡桃仁：

胡桃仁50g開水浸泡去皮，瀝干備用。韭菜200g摘洗乾淨，切成寸段備用。麻油倒入炒鍋，燒至七成熱時，加入胡桃仁，炸至焦黃，再加入韭菜、食鹽，翻炒至熟。本品有補腎助陽，溫暖腰膝的作用。適用於腎陽不足，腰膝冷痛。

黃芪菟絲粥：

溫陽益氣，健脾養胃，清心安神。製作：黃芪、山藥、菟絲子各15克，然後加水、適量大米煮粥。

此外陽虛體質患者如果癥狀比較明顯，可進行冬令進補如下。

丁香火鍋：

原料：丁香6g、蛤蜊肉200g、魚圓100g、墨魚2條、蝦仁100g、粉絲、芹菜、凍豆腐、雞湯。製作：墨魚除去腹內雜物洗凈，開水鍋內速燙，凍豆腐切成小塊，余放入鍋內煮。服法：佐餐食。功效：丁香具有強烈的芳香，興奮強身。適應症：消除疲勞，增強全身活力。

雙參肉膳：

原料：鮮人蔘15g、海參150g、豬瘦肉250g、香菇30g、青豌豆60g、竹筍60g。製作：海參發好，切塊，香菇洗凈，切絲，豬肉洗凈，切小塊，竹筍切塊，共煮。

服法：一日1-2次，每周2劑。功效：大補氣血，強壯身體，消除疲勞。適應症：久病體虛不復，年老體衰，精神萎靡，身體疲倦。

陽虛體質的人一般形體白胖，肌肉不壯，平素畏冷，手足不溫，喜熱飲食，精神不振，睡眠偏多，面色柔白，目寶晦暗，口唇色淡，毛髮易落，易出汗，大便溏薄，小便清長。平素中藥養生可。建議在專科醫生指導下進行溫針灸療法、隔物灸療法、敷臍療法等。

4.陰虛質

陰虛質多表現為面色潮紅、有烘熱感，目乾澀，視物花，唇紅微干，皮膚偏干、易生皺紋，手足心熱，平素易口燥咽干，鼻微干，口渴喜冷飲，大便乾燥，眩暈耳鳴，睡眠差，小便短澀，舌紅少津少苔，脈象細弦或數。心理特徵：性情急躁，外向好動，活潑。適應能力：平素不耐熱邪，耐冬不耐夏；不耐受燥邪。平素易患有陰虧燥熱的病變，或病後易表現為陰虧癥狀，具有易患複發性口瘡、習慣性便秘、乾燥綜合症等病的傾向。

健康調養建議：

陰虛質者由於體內津液精血等陰液虧少，只適合做中小強度的鍛煉，其運動鍛煉應重點調養肝腎之功，如經常打太極拳、八段錦、固精功，保健功、內練生津咽津的功法等動靜結合的傳統健身項目，也可習練「六字訣」中的「噓」字功，以涵養肝氣。陰虛質者由於陽氣偏亢，不宜進行劇烈運動，避免大強度、大運動量的鍛鍊形式，避免在炎熱的夏天，或悶熱的環境中運動，以免出汗過多，損傷陰液。鍛煉時要控制出汗量，及時補充水分。陰虛質的人多消瘦，容易上火，皮膚乾燥等。皮膚乾燥甚者，可多選擇游泳，能夠滋潤肌膚，減少皮膚瘙癢，但不宜桑拿。靜氣功鍛煉對人體內分泌有雙向調節功能，促進脾胃運化，增加體液的生成，改善陰虛質。

情志調養：

平素在工作中，對非原則性問題，少與人爭，以減少激怒，要少參加爭勝負的文娛活動。情緒波動易加重陰虛，故應節制，安神定志，以舒緩情志。學會喜與憂、苦與樂、順與逆的正確對待，保持穩定的心態。

飲食調養：

穀物類：糯米、黑米等。穀物如大米、玉米、山藥、豌豆等。

肉食類：性質平和的肉類如烏骨雞、鴨肉、鵝肉、鴿肉、鵪鶉、驢肉等。

蔬菜類：菠菜、絲瓜、藕等。性味平和的蔬菜如胡蘿蔔等。

果品類：芝麻、桂圓、荔枝、甜杏仁、豆腐、甘蔗、桃子、銀耳等。性味平和的果品如大棗、山楂、橄欖、南瓜子、花生、黑芝麻、蓮子、橘子、葡萄、楊梅等。

慎食辛辣刺激性、溫熱香燥、煎炸炒爆、性熱上火食物以及脂肪、碳水化合物含量過高的食物。

食譜建議：

蓮子百合煲瘦肉：

用蓮子(去芯)20g、百合20g、豬瘦肉100g，加水適量同煲，肉熟爛後用鹽調味食用，每日1次。有清心潤肺、益氣安神之功效。適用於陰虛質見乾咳、失眠、心煩、心悸等症者食用。

蜂蜜蒸百合：

將百合120g，蜂蜜30g，拌合均勻，蒸令熟軟。時含數片，咽津，嚼食。本葯膳功能補肺、潤燥、清熱，適用於肺熱煩悶，或燥熱咳嗽、咽喉干痛等症。

沙參山藥粥：

益氣養陰，健脾養胃，清心安神。製作：山藥切片，沙參、山藥、蓮子各20g浸泡煮沸，加入葡萄乾、糖、粳米熬粥。枸杞茶：滋腎潤肺，養肝明目，強壯筋骨，改善疲勞。

蓮子百合粥：蓮子、百合10g、粳米煮沸熬粥。

（痰濕質、濕熱質、血瘀質、氣鬱質和特稟質的健康養生醫學常識詳見下期）

溫馨提示：

文章出自於龍華醫院聯合科學出版社出版的《百病養生大全》，僅供讀者預防保健，不作醫療使用。

（撰筆：吳銀根工作室 方泓）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！