山楂的營養價值你清楚嗎？來這裡看看

想必大家都吃過山楂吧，山楂的酸甜可口人人都知道，但你知道它的各種營養嗎？

山楂性味酸甘，微溫，歸屬胃和肝經，適量食用，可以促進消化、活血化瘀，降低血壓和膽固醇、軟化血管。除此之外，山楂還有平喘化痰、抑菌的神奇功效。人們常道，吃啥補啥，山楂外觀是紅色，因此與血很是親近，因此山楂善入血分，是化瘀血的要葯。

山楂的種類可以分為兩種，另一種就是酸口山楂啦，街道上賣的冰糖葫蘆就是以酸口山楂為原料製作的。山楂含有豐富山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、糖類和蛋白質等多種成分，因此它具有擴張血管、改善微循環、降低血壓、促進膽固醇排泄、降低血脂的作用。

山楂還可以抗心肌缺血。山楂的水解產物能夠使冠狀動脈血流量增加，心肌耗血量減少，從而使氧的利用率顯著提高。人體的心肌梗塞範圍也能被縮小。山楂還可以降低血脂。山楂含有豐富的黃酮，據實驗研究，黃酮能夠抑制肝臟合成膽固醇，並且促進肝臟對血漿中膽固醇的吸收，從而降低血液中膽固醇的含量，但主要還是多鍛煉才能讓身體健康的飛起。

山楂還富有果膠，果膠是膳食纖維中的一種，在山楂中的含量為3%-6%，有「果膠之王」的稱號。果膠可以促進腸壁蠕動並有助於食物消化及糞便的排出，並對預防結腸癌有一定的作用。山楂中鐵元素含量為0.9毫克/100克，但因山楂富含維生素C和有機酸，鐵元素對於預防和治療因缺鐵而引起的貧血，有重要作用。

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