我們常吃的麵條最早起源於哪個朝代？

據相關考證，中國人的傳統主食——麵條，最早起源於漢代。當時麵食統稱為「餅」，因為麵條必須要投入湯中煮熟，所以稱之為「湯餅」。

早期的麵條形狀分片狀和條狀兩種。到了魏晉南北朝時期，麵條的形狀和種類也逐漸增多。

到了隋唐五代時期，麵條的花式品種則更多。至宋元時期，出現了「挂面」。到了明清時期，麵條的花色品種則更加繁多。

如清代著名戲劇家李漁就在《閑情偶寄》中收錄了「五香面」「八珍面」，這兩種麵條分別將五種和八種動植物原料的細末摻和進面中製成，堪稱麵條中的上品。

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