夏季開胃小菜,肉沫芹菜,口感脆爽有點辣,小孩大人都愛吃
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05-07
不愛吃芹菜的友友,看過來,開胃肉沫芹菜,口感脆爽有點辣,讓你在這個夏天愛上它
芹菜,好多小孩子,還有大人們都不喜歡吃。
可是,芹菜中含有粗纖維,鐵等微量元素,有養血補虛,清熱解毒等功能。
現在告訴你們,小孩,大人都喜歡的幾種有關芹菜的三種做法。
芹菜肉末粥【這個做法簡單】
做法,肉粥快熬熟時,放入芹菜末,撒上香蔥,即可。
肉沫芹菜
準備:瘦肉適量一塊,剁碎,芹菜洗凈切小小的段,備用
紅辣椒段,生抽,花椒面,鹽料酒
做法:1、上鍋熱油,油溫不要太熱,倒入肉末,用鏟子劃著炒開,顏色發白,然後倒入適量生抽,料酒,炒勻,放入辣椒段,花椒面,鹽
2、倒入芹菜小丁兒,炒熟之後就可以盛盤吃嘍。
芹菜肉餃子餡
1、肉剁碎,放入稍微多一些的鹽,生抽,老抽,花椒面,蔥薑末,拌勻,靜置15 分鐘
2、芹菜段放入開水鍋里,焯片刻,顏色變綠即可撈出,放涼。
3、再切碎,撒少許鹽,攥出水分,放入盆中,倒入熟油攪勻。
4、將調好的肉餡放入一塊攪勻就行了。
愛心小貼士
肉末芹菜,倒生抽,醬油不要太多,否則菜發黑。
做餃子餡時,想吃餡有脆感,可以不用開水焯,但千萬記住,芹菜要擠出水分。
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