它是女人最愛的菜王，瘦身最牛了，淡斑美白肌膚還抗癌防癌，才幾毛一斤

包菜，又叫捲心菜，是我全家人最喜歡吃的蔬菜之一。它價格便宜，很多時候才幾角錢一斤，營養豐富，且非常耐儲存，做法也多樣，清炒、酸辣、拌沙拉、火鍋打底。。。都很美味。平時上班工作忙，常會買上個包菜放在冰箱中，圖個省事，下班可以不用慌慌張張的去買菜了， 炒一盤包菜，煮上鍋米飯，很家常很普通的一天的晚餐。

別看這小小的包菜，它富含的維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素、葉酸等營養元素，新鮮的包菜有殺菌、消炎的作用；常吃它能提高人體免疫力，預防感冒、還清血管防血栓的功能；而包菜在抗癌蔬菜中排名第五位，多吃能抗癌防癌；包菜富含水分、粗纖維，熱量也很低，常吃能促消化，減肥瘦身；女人常吃還能淡化雀斑和延緩老年斑的功效。

今天包菜個頭有些大， 前兩天已經做了道熗炒包菜、水煮魚片打了個底， 現在還剩下小半個，想著家裡還有瓶剁椒，就來試試用剁椒炒包菜吧。包菜我喜歡手撕， 因為這樣更易入味，注意要洗凈後再手撕，這樣避免營養元素的流失。這菜真的是簡單再簡單不過的家常菜了，剁椒的酸辣與包菜的爽脆完美的結合在一起，味道鮮香又開胃下飯， 有空試試吧。

【剁椒炒包菜】

原料： 包菜 1盤 剁椒 1小盤 蒜 3瓣 油鹽 適量

製作：1. 準備好原材料； 2. 熱鍋涼油，放入蒜片爆香； 3. 加入包菜葉翻炒； 4. 翻炒至手撕包菜葉微微發軟時加入剁椒進去翻炒； 5. 最後加入鹽調味； 6. 翻炒均勻盛入盤中即可。

小貼士：1. 先爆香蒜片； 2. 包菜葉用手撕更易入味； 3. 包菜炒至八成熟時就加入剁椒翻炒均勻，注意剁椒含有鹽味， 注意控制加入鹽的量。

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