各種蔬菜正確保鮮姿勢，別再一股腦兒全扔進冰箱了！

你是不是也遇到了這樣的問題：買菜時心裡沒譜，一下子買回來好多蔬菜，一次吃不完，放在外面容易蔫，放冰箱里容易爛，才沒兩天就不能吃了......到底怎樣才能延長蔬菜的保質期呢？家政女王周羿均來支招，教你科學存放小竅門，讓蔬菜保鮮期延長一倍！

大葉蔬菜

像紅薯葉、菠菜這種葉片比較多，個頭也比較大的蔬菜，我們首先要將它們身上的水瀝干。

像這樣掛在掛鉤上，靜置風乾即可。離了土的蔬菜，一旦多餘水分在蔬菜的表面停留時間過長，會加速細菌的滋生和繁殖，蔬菜容易變蔫甚至腐壞。

蔬菜風乾後放入保鮮袋裡，放一張紙巾，紮好口後放入冰箱里。

紙巾會自己吸附蔬菜散發出來的水汽，讓蔬菜在保鮮袋裡儲藏得更久。

西藍花

西藍花保鮮，我們需要用錫紙，錫紙對光線、氧氣、水汽有很強的隔絕效果。

用錫紙包住西藍花，放入冰箱里，儲存時間自然就延長了。

小葉蔬菜

像蔥、香菜這樣的小葉蔬菜，我們要用另一種蔬菜——大白菜來給它們做保鮮！

取2片白菜葉，將蔥和香菜放在兩個葉片中間，再放入冰箱里保存即可。

白菜本身含有充足的水分，並有長時間保存的特性，用它來包裹蔥、香菜、韭菜，相當於形成了一個水分很充足的保鮮盒，讓內部的蔬菜得到滋潤。

在這裡還要提醒大家，千萬別直接用提菜回來的塑料袋包裹著蔬菜放進冰箱，這些塑料袋普遍不夠乾淨衛生，不僅會加快蔬菜腐爛，還會污染冰箱里的其它食品，危害人體健康！

這些蔬菜儲存小竅門，你記住了嗎？趕快試試效果如何吧！

來源：超級點子王

本期編輯：小煜

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