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1隻8種料!這個「粽子界的勞斯萊斯」,比星冰粽逼格還高!

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魔都第1隻金字塔粽來了!

堪比粽子界的「勞斯萊斯」

【獲獎的綠粽子】

【大師級金粽子】

【滿滿乾貨的海鮮粽】

癱在床上就能get網紅款!

文末滿88立減30!

沒見過的金字塔粽

用料超講究

他們家的粽子是不大常見的「金字塔形狀」,是廣東湛江的特色。每一隻都沉甸甸的,拿在手上就能聞到粽葉的清香氣息。

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粽子已經是半熟了,只要熱透就能吃了。在沸水中煮18~20分鐘,蒸要更久一些,水聲咕嚕咕嚕的,整個房間都瀰漫著粽葉的香氣。

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每一隻都是手工包制的!解開繩子,剝開粽葉,整個粽子就呼之欲出啦!

各種用料都十分講究,香糯的泰國糯米、湖南的3寸湘蓮,上等飽滿花菇,顆顆飽滿的紅豆......處女座的嚴苛撲面而來!

被「綠」了的粽子

還是非物質文化遺產

千萬別小看他了,竟然還有綠色的粽子?!綠綠的原來是蛤簍葉,蛤蔞粽製作技藝為非物質文化遺產,可以稱的上是「粽子里的老佛爺」!

比艾葉香10000倍!小編是第一次接觸蛤簍葉,翻字典它讀「gelou葉」,但口語上大家親切地喊它「hello葉」。不僅可以消除豬肉的肥膩,獨特的香味更是讓你一吃就愛上!

用的是泰國的優質糯米,糯性和韌勁都非常優秀,蘸上淡淡的粽葉香氣,顆粒飽滿、香氣宜人~是小編最愛的粽子口感!

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既然叫做八寶粽,裡面自然是大有乾坤!豬肉、蛤蔞葉、綠豆、鹹鴨蛋黃、乾貝、蝦米、紅豆、花菇......口口都有料!

超大塊的金沙鹹蛋黃+肥瘦搭配滿分的五花肉,靈魂就在於:肥油黏在糯米上,再帶有沙沙的鹹蛋黃,這一口也太幸福了吧!

口口蓮香的「金」粽子

花重金請到大師

梘水粽是廣東一帶的傳統名點,小編之前也是沒聽過!裡面是金蓮蓉的餡料,蓮香濃郁,讓人第一口就愛上,幾分鐘就消滅一隻!

花重金請到何潤雄先生,研製出的金蓮蓉更是滿滿匠心,別家一定吃不到!

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用的是湖南湘潭的寸三蓮做成的金蓮蓉,料放得特別多,一撕開都爆漿!甜度保持得剛剛好,整體甜而不膩,糯而不爛,甜粽黨千萬別錯過!

小編強烈安利這一款!蓮子研磨後散發出醇正蓮香,質感特別細膩,又綿又密!作為一隻甜粽子也不需要蘸糖,吃原味就超級幸福!

放蝦米和瑤柱的海鮮棕

竟然還是辣的?!

還有這一款XO醬火腩粽,是選用帶皮的五花肉製成脆皮燒肉裹入其中,經高溫烤制的燒肉,多餘的油脂已溢出,將之放入粽子中,肉感變得糯軟可口,簡直不要太美味!

從表面上就能看到真材實料的惹味蝦米,味道都融入糯米之中,帶有一丟丟辣味,配上濃郁的海鮮味,這麼帶感的粽子還是第一次見!

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淋上了XO醬,肉皮非常厚軟,又很糯。啊嗚一口吞下去,比吃紅燒肉還過癮!

飆出湯汁的鹹肉棕

搭配「菌中之星」花菇

還有這一隻花菇鹹肉粽,好評率超高!

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還會拉絲!!!小編一抓就粘手,實在是太軟糯啦!!

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花菇與鹹肉巧妙搭配,肉吸收了花菇的鮮香,而花菇像一隻小海綿,吸收了肉的湯汁。竟然還有這種操作?!

鹹肉和鮮肉的口感不同,咸香味更加豐富,滿滿肉香!

不排隊的網紅粽

癱在床上就能吃到

鹹肉粽、梘水粽、八寶粽!禮盒裡的三大品種,甜的鹹的都有了,一次allin打卡全系列!

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包裝是金色和寶石綠的搭配,非常大氣又舒服,不會過分浮誇。每一盒共3小盒,每盒又有倆,買來送人也很有面子!

也有單獨的包裝出售,更加實惠一些,自己買來吃很適合~

用的都是真空包裝,保鮮方面完全沒問題!在包裝袋上寫清了粽子的品種,再也不會發生對著粽子黑臉問號的情況。

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