夏季喝什麼湯下火 蓮子銀耳湯的做法及功效

材料：銀耳一朵、紅棗、枸杞、冰糖適量。

做法：

1、銀耳用水沖洗掉一些雜質，在清水中浸泡2個小時左右。

2、浸泡過程中換1-2次，泡到銀耳發白、漲大為止。

3、將泡好的銀耳剪掉根蒂，撕成小片和沖洗乾淨的紅棗一起下鍋，大火燒開轉小火熬煮一個小時左右。

4、加入洗乾淨的枸杞，繼續熬煮二十分鐘左右。

5、出鍋前加入冰糖攪拌融化即可。

1、銀耳湯內含有豐富的蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質和肝糖，銀耳蛋白質中含有17中氨基酸，人體必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳營養價值很豐富，常喝因為湯能扶正強壯的功效，對女性很滋補的湯類。

2、銀耳湯富含維生素D，能預防鈣的流失，促進人體生長發育，因為富含微量元素，能增強體內抗腫瘤能力。

3、銀耳湯富含天然植物膠質，有滋陰效果，長期服用鞥呢潤膚，能去除臉部黃褐斑、雀斑等。

4、銀耳湯中的有效成分酸性多類糖類物質，能增強人體免疫力，調動淋巴細胞，增強白細胞吞噬能力，增加骨髓造血功能。

5、銀耳湯中是膳食纖維能讓腸胃蠕動，減少脂肪吸收，達到減肥的作用。

6、銀耳湯還能增強腫瘤患者對放療和化療的耐受力。

7、銀耳湯還能提高肝臟解毒功能，能保護肝臟功能，對老年性慢性支氣管炎和肺原性心臟病。

材料：銀耳一大朵，紅棗幾顆，蓮子幾粒，黃芪1小把、冰糖一塊、蜂蜜2勺。

做法：

1、銀耳泡發，撕去黃梗部分，洗乾淨撕成小朵。

2、加入枸杞蜂蜜外的其他材料一起放入燉鍋加滿水。

3、蒸鍋隔水燉2個小時，出鍋前10分鐘加入枸杞，吃的時候再加蜂蜜即可。

蓮子銀耳湯的功效

1、提高肝臟解毒功能，保護肝臟、增強人體抗腫瘤的免疫能力。

2、銀耳中富含天然膠原質，與紅棗、蓮子一起食用，具有滋陰、潤燥、清熱的功效，能滋潤皮膚，美容養顏。

3、銀耳湯中的膳食能促進消化，減少脂肪吸收，具有減肥的功效。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！