這幾種食物讓膽固醇直線上升，可惜你都喜歡！

不少人體檢完，拿到的體檢報告上都赫然寫著「總膽固醇偏高」幾個字。這到底是什麼情況，嚴不嚴重？要控制飲食嗎？

內分泌專家介紹，總膽固醇若持續偏高，最終將導致冠心病或心肌梗死的發生，因此，一定要像控制高血壓、高血糖一樣的嚴格控制總膽固醇。所以要少吃膽固醇含量高的食物。

要是通過三個月生活方式調整，如控制體重，飲食調節還降不到正常水平，就必須用藥了。

給大家推薦一個「食物膽固醇一覽表」，讓你知道什麼食物要少吃！

食物膽固醇一覽表（建議收藏）

對於高血脂人群來說，控制飲食中膽固醇的攝入是控制血脂異常的重要措施。那麼在日常生活中，我們更應該對含有大量膽固醇的食物引起高度的重視

這5類食物要少吃

一般來說，動物性食物中普遍含有膽固醇，植物性食物中則普遍不含有膽固醇。以下這幾種食物讓膽固醇「直線上升」，最好少吃！

1.蛋黃類——鵝蛋黃、雞蛋黃、鴨蛋黃

餐桌上常見的各種蛋黃如雞蛋黃、鴨蛋黃、鵪鶉蛋黃等，都含有大量的膽固醇，即使是經過加工過的茶葉蛋或松花蛋，膽固醇含量也依舊很高。蛋黃中膽固醇含量這麼高，是不是平時一點也不能吃？

當然不是！蛋黃中除了膽固醇，還含有豐富的卵磷脂，卵磷脂能使血液中的膽固醇和脂肪顆粒變小，並阻止膽固醇和脂肪在血管壁上的沉積。因此，蛋黃可以適當的吃一點，不過高血脂患者朋友需注意每周吃雞蛋最多控制在2-3個。

2.動物內臟——肝、肺、心

動物內臟被很多人喜愛，被製成餐桌上常見的美食。但是動物內臟（如：豬腰、豬肝、豬肺、豬大腸以及牛羊雞內臟）中的膽固醇含量較高，平均每100克內臟含有200-400毫克的膽固醇。

因此，動物內臟盡量少吃，如果要吃，每周最好不要超過兩次。

3.動物腦類——豬腦、牛腦、羊腦

豬腦中膽固醇含量堪稱冠軍。每100克豬腦的膽固醇含量約為3100毫克，牛腦為2670毫克，羊腦是2099毫克。所以高血脂患者杜絕吃動物腦類食品。

4.奶製品類——奶油、黃油、雪糕

其實我們常喝的牛奶本身並不屬於高膽固醇類食物，而比較受大眾喜愛乳製品如：奶油、黃油、雪糕等奶製品中則含有較多的膽固醇。

5.動物骨湯——豬骨湯、雞湯

老一輩總說喝骨湯可以補鈣，其實骨頭裡的鈣是以碳酸鹽的形式存在，很難溶於水，幾乎很難被人體吸收。喝骨湯不但補不了鈣，而且還攝入了大量的膽固醇，長期食用很容易導致肥胖、高尿酸甚至是高血脂。

雞湯同樣也不適合高血脂患者的，因為雞湯中含有大量脂肪，被人體吸收後，會促使膽固醇、甘油三酯的含量進一步升高，這會使膽固醇等在血管壁沉積，引發冠狀動脈硬化、糖尿病、心臟病等疾病。

除此之外，我們可以多吃一些蔬果、穀類、豆製品等不含膽固醇或者膽固醇含量較低的食物。

看到這裡，你學會如何為自己和家人挑選適合的食物了嗎?

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