牡丹-圓滿、富貴、端莊、高潔

最新 05-07

最近小夥伴們紛紛去賞牡丹，四月下旬至穀雨前後，是屬於牡丹的季節。

琵琶語

林海影視配樂精選

林海

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【牡丹】

牡丹，學名：Paeonia suffruticosa Andr，是毛茛科、芍藥屬植物，為多年生落葉灌木。花色澤艷麗，玉笑珠香，富麗堂皇，素有「花中之王」的美譽。牡丹品種繁多，色澤亦多，以黃、綠、肉紅、深紅、銀紅為上品，尤其黃、綠為貴。牡丹花大而香，故又有「國色天香」之稱。在清代末年，牡丹就曾被當作中國的國花。（自百度百科）

明代李時珍《本草綱目》說：

「牡丹雖結籽而根上生苗，故謂『牡』（可無性繁殖），

其花紅故謂『丹』」。

（圖：蔡偉璇）

古人愛牡丹，留下不少關於牡丹的詩和書畫，

比如唐代劉禹錫有詩曰：

「庭前芍藥妖無格，池上芙蕖凈少情。

唯有牡丹真國色，花開時節動京城。」

他又在《思黯南墅賞牡丹》中寫道：

偶然相遇人間世，合在增城阿姥家。

有此傾城好顏色，天教晚發賽諸花。

詩人認為這花理應長在崑崙仙境，想必，是真的極愛牡丹了。

【食】

據《神農本草經》記：

「牡丹，味辛寒，

一名鹿韭，一名鼠姑，生山谷」。

明代的《遵生八箋》載有：

「牡丹新落瓣也可煎食」

同是明代的《二如亭群芳譜》謂：

「牡丹花煎法與玉蘭同，可食，可蜜浸」

「花瓣擇洗凈拖面，麻油煎食至美」

中國不少地方有用牡丹鮮花瓣做牡丹羹，或配菜添色製作名菜的。牡丹花瓣還可蒸酒，製成的牡丹露酒口味香醇。

（圖：舒修）

【葯】

牡丹可以根皮入葯，丹皮性微寒，味苦、辛。歸心、肝、腎經，有抗菌、抗炎、抗過敏、抗腫瘤、止血、祛瘀血、清熱解毒、鎮靜、鎮痛、解痙等活性，還能促進單核細胞吞噬功能，提高機體特異性免疫功能，增加免疫器官重量。應用時應注意，血虛有寒，孕婦及月經過多者慎用。

牡丹也可以花入葯，牡丹花含黃芪苷，除觀賞外還可入葯，用於調經活血。

【香】

在某部武俠小說里，女主角十分喜歡吃鮮花，尤喜食牡丹，一瓣一瓣掰著吃，身體天然有股花香。男主人公憑藉獨特香氣就可以尋到她。據研究說人的鼻子是無比精妙的儀器，可以靈敏的捕捉到愛人身上的氣息，憑潛意識迅速檢測出對方的基因序列，並據此判斷出對方是否適合自己。所以上述故事，也不是毫無可能。在日常中，可以看到很多牡丹花晒乾後做成的花茶，很適合在辦公室泡飲，花香馥郁，悅目養心。飲之，活血，潤顏，香體。

【後記】

據《事物紀原》記載：

「武后詔游後苑，百花俱開，

牡丹獨遲，遂貶於洛陽」。

在一個隆冬大雪飄舞的日子，武則天命百花同時開放，以助酒興。百花懾於武后的權勢，都違時開放，唯牡丹仍干枝枯葉，傲然挺立。武后大怒，便把牡丹貶至洛陽。牡丹一到了洛陽，立即昂首怒放，花繁色艷，錦繡成堆。這更氣壞了武后，下令用火燒死牡丹，不料，牡丹經火一燒，反而開的更是紅若煙雲、亭亭玉立，十分壯觀。

是，為牡丹！