它是夏季的天然保健品，解暑除濕悅面駐顏，女人一定要多吃！

苦瓜又稱涼瓜、癩瓜、錦荔枝，苦瓜是夏日解暑、解毒的最佳蔬菜，可以炒、涼拌、燉、燜、釀、做湯，還可加工成泡菜、漬菜，在夏季也可製成涼茶飲用。中醫認為，苦瓜味苦，性寒，入心、脾、胃經，具有解暑除濕、清熱解毒、清肝明目、涼血止血的功效，適用於中暑、暑熱煩渴、消渴多飲、癰腫丹毒、惡瘡、目赤腫痛、胃熱痛、濕熱痢疾、嘔吐腹瀉、少尿、尿血等症。

苦瓜是夏季的天然保健品，對中暑、暑熱煩渴等症均有較好療效。中暑發熱、煩渴者，可用鮮苦瓜1個，去瓤後切碎，水煎服。苦瓜有清熱解毒作用，患有濕熱痢疾者，可用鮮苦瓜1個，搗爛絞汁，溫開水沖服。

苦瓜具有清肝明目的作用，目疾疼痛者，可用苦瓜與粳米、冰糖煮粥食用，或用苦瓜切成末，燉湯溫熱飲用。苦瓜有很好的美容作用，可使皮膚滋潤白晳，內服、外用均有較好效果，以苦瓜擠汁，加冰糖燉熟飲用，有悅面駐顏的作用。患有熱痱者，可用苦瓜切成小塊，以切面擦患處。起癰腫時，可用鮮苦瓜搗爛外敷。

苦瓜切好後，先用少量鹽漬一下，或用開水稍燙一下再烹制，可減少苦味。苦瓜性寒涼，多食易傷脾胃，所以應注意不可過量食用，脾胃虛寒者慎食。苦瓜含奎寧，可引起子宮收縮導致流產，所以孕婦不宜食用。

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