零食代理—山楂球

零食代理—山楂球

山楂按照其口味分為酸甜兩種，其中酸山楂最為流行。

甜口山楂

外表呈粉紅色，個頭較小，表面光滑，食之略有甜味。

酸口山楂

分為歪把紅，大金星，大綿球和普通山楂幾個品種（最早的山楂品種）。

歪把紅，顧名思義在其果柄處略有凸起，看起來像是果柄歪斜故而得名，單果比正常山楂大，在市場上的冰糖葫蘆主要用它作為原料。

大金星，單果比歪把紅要大一些，成熟個數上有小點，故得名大金星，口味最重，屬於特別酸的一種。

大綿球，單果個頭最大，成熟時候既是軟綿綿的，酸度適中，食用時基本不做加工，保存期短。

普通山楂，山楂最早的品種，個頭小，果肉較硬，適合入葯，市場上的山楂罐頭的主要原料。

摺疊

編輯本段

生長環境

生於山坡林邊或灌木叢中。海拔100-1500米。

山楂適應性強，喜涼爽，濕潤的環境，即耐寒又耐高溫，在-36～43℃之間均能生長。喜光也能耐蔭，一般分布於荒山禿嶺 、陽坡、半陽坡、山谷，坡度以15～25度為好。耐旱，水分過多時，枝葉容易徒長。對土壤要求不嚴格，但在土層深厚、質地肥沃、疏鬆、排水良好的微酸性砂壤土生長良好。

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