看著很誘人的幾道菜，學會了趕緊給家人露一手吧！

臘腸炒荷蘭豆

用料：臘腸,荷蘭豆,大蒜,花生油,鹽,生抽

做法：

荷蘭豆兩邊抽絲，煮開水，倒入適量的的花生油和鹽，把洗乾淨的荷蘭豆和臘腸倒入鍋內飛水。

煮好的荷蘭豆過涼水，撈起來瀝干，臘腸切薄片，大蒜剁碎備用。

開鍋，放入臘腸煸炒出油。

把臘腸移到一旁，放入蒜末爆香。

把荷蘭豆倒入鍋內，加入適量的鹽調味，滴幾滴生抽提鮮，翻炒片刻。

裝盤。

魚籽豆腐煲

材料： 魚籽800克、南豆腐500克、青紅尖椒各兩個、生薑5片、大蒜15克、油80克、鹽兩小勺、陴縣豆瓣15克、剁椒醬10克、料酒15克、鎮江香醋30克、雞精半小勺、水適量；

做法

1.魚籽去除魚腸，清洗乾淨，濾干備用；青紅尖椒斜切成圈，大蒜切末，生薑切片；

2.豆腐切成2CM見方的小塊；煎鍋倒入油，開小火，冷油下入魚籽，慢慢煎至兩面金黃，魚籽熟透；

.3將煎好的魚籽盛入煲中；將尖椒、生薑、大蒜過油煸香；

4.將豆腐塊、煸過的尖椒、姜蒜倒入煲中，加入鹽、豆瓣、剁椒、料酒、醋等作料；

5.加入適量清水，攪拌均勻後，中火煮沸後轉小火，燉25分鐘即可，最後加入雞精調味；

丸子湯

用料：瘦肉30克，豆腐10克，菠菜兩根，西紅柿一個，蔥沫3克，耗油3克，鹽3克，雞蛋1個，生粉3克，香油2克

做法：

1、肉在剁碎一些，豆腐剁碎，蔥花剁碎

2、剁碎放盆里

3、然後雞蛋，耗油，鹽，生粉，香油

4、還放了點蝦仁，不放也可以，之後拌均勻

5、燒開水

6、我手工做的丸子，首先像我這樣，從虎口擠出，然後用勺子把肉丸子刮下來，放鍋里就可以，

7、然後另一個鍋，燒水，焯一個菠菜撈出備用

8、丸子煮熟後，放耗油，鹽，在少放點香油，

9、勾芡，後，在放西紅柿，菠菜，水開後，就可以出鍋了，完成

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