初夏時節，要「食6物」做「四防」，人會身體好，少生病，更健康

最新 05-07

立夏是農曆二十四節氣中的第7個節氣，夏季的第一個節氣，表示春天結束，夏天正式開始，每年5月5日或5月6日是農曆的立夏，立夏天氣逐漸變熱，因此需以「涼」克之，「燥」以「清」驅之。因此，立夏養生之道的關鍵在於「清」。初夏時節，要「食6物」做「四防」，人會身體好，少生病，更健康。

立夏「食6物」

鴨蛋

俗傳，立夏吃蛋，叫做「補夏」，使人在夏天不會消瘦，不減輕體重，勁頭足，幹活有力。中醫說鹹鴨蛋在夏天吃了人有勁。在民間，有「立夏吃蛋，石頭踩爛」的說法，意思是立夏吃蛋，人就會勁頭足。每逢立夏，蘇州人都有給孩子脖子上掛個鹹鴨蛋的習俗，用來壓邪，鴨是「壓」的諧音，鹹鴨蛋就是「邪壓蛋」。

苦瓜

夏季食用還有促進飲食，消炎退熱的功效。苦瓜中含有豐富的生物鹼、氨基酸、苦味素、礦物質，具有消暑、退熱、除煩、提神、降脂和健胃功能，尤其對肥胖或患有糖尿病的人來說，真是一道特好的蔬菜。

豌豆

豌豆的養生功效也不錯。每100克豌豆中含維生素B10.49毫克，是毛豆的3倍之多，而天熱出汗會丟失一部分B族維生素，因此豌豆很適合夏天食用。豌豆中含有大量的胡蘿蔔素、葉黃素，對保護視神經、改善視力非常有益。

對於清腸，豌豆可是很好的東西，它裡面富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力，富含的粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便順暢，起到清潔大腸的作用。

蓮子

蓮子具有補脾益胃、養心安神、補腎固澀、補虛損、強筋骨、固精氣之功效。蓮子養心，蓮子就是在夏季的健康飲食,蓮子對心臟是非常好的，經常食用能讓人心氣足，變得愛笑開朗。蓮子芯泡茶喝可以去心火，可以治療心煩意亂等癥狀，甚至對失戀等引起的抑鬱情緒也有緩解作用，是一種非常有用的補益食物。

生薑

民間有俗語，冬吃蘿蔔，夏吃薑，不用醫生開藥方，到了立夏就是正式進入了夏天，到了吃薑的季節，姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮髮油；還有姜辣素、樹脂、澱粉和纖維等。所以，姜在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用；可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀。

萵筍

中醫認為，萵筍性涼味甘苦，能排毒利五臟、清熱利尿、鎮靜安眠、白齒明目，對小便不利、高血壓、高血脂、產後缺乳等症有輔助療效。新鮮萵筍含有大量的膳食纖維和水分，它能夠促進腸道蠕動，加快食物消化，幫助大便排泄，預防便秘發生。

立夏「做四防」

防飲食「過火」

立夏過後，溫度逐漸攀升，人們就會覺得煩躁上火，食慾也會有所下降。立夏飲食原則是「春夏養陽」，養陽重在養心，養心可多喝牛奶、多吃豆製品、雞肉、瘦肉等，既能補充營養，又起到強心的作用。宜採取「增酸減苦、補腎助肝、調養胃氣」的原則，飲食應清淡，以易消化、富含維生素的食物為主，大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。