我在廚房裡實現了人生價值，家庭地位得到了明顯改善

原標題：淺談廚房的重要性

家裡炒菜的鍋爛了有好幾天了，這讓我有些魂不守舍。上班的時候都在想，是不是偷跑出去買個新的。我無法容忍沒有炒鍋的日子，儘管家裡的食客們表示吃兩天冷盤也湊合，但是我卻不這麼想。因為一天不炒菜，我就心慌慌。

我發現自己越來越離不開廚房了。這麼說，大概有兩層意思。其一，人要吃飯。飯，是從廚房裡加工出來的，沒有廚房的煙火，也就沒有家庭的可持續性發展。其二，我在廚房裡實現了人生的價值，家庭地位得到了明顯的改善。

每天到了特定時間段，我都會在廚房裡轉來轉去，嘴裡哼著小曲，洗菜、切肉、配作料，鍋碗瓢盆的，甚是歡喜。我總是希望冰箱滿滿的，櫥櫃里放著各種調料，你在任何時候、想吃任何東西都能夠做得出來。我不認為炒菜做飯是一件艱難的事，不過是買、洗、切、點火、翻炒，再加點味道。其實在家裡做菜，憑的是一顆心，技術要求並不高。簡單的說，就是心甘情願，樂在其中。

儘管現在流行美食大行其道，街上餐館層出不窮，但我還是樂意在家中款待朋友與客人。我以為，判斷一個家庭運轉是否正常，廚房的使用率是一個重要指標。煮泡麵、叫外賣、下館子、去父母家蹭飯不是生活的常態，哪怕炒盤藤藤菜，打個蛋花湯，也要盡量讓廚房保持它的新鮮和熱度。就拿我來說，吃個耙茄子，蘸水用生海椒，還是熟油海椒，都會認真考慮。這是一種生活態度。你也許嫌麻煩，但我不這麼認為。最近正在嘗試新菜，洋蔥炒雞蛋，還真是別有風味。杏鮑菇，切成片片，干煸，撒上海椒面，孜然粉，再抓一把蔥花，味道「死大火」。

天長日久，我對廚房的熱愛已經發展到了一種偏執的地步，食材的保鮮、調料的儲備、廚具的維保與更新，我都有相關預案，每周、每天都有具體安排。但是計劃總是趕不上變化。經常出現的情況是，早上從冰箱拿一坨兔肉出來，準備晚上吃。結果到了下午，婆娘一個電話打過來：「晚上走舅舅屋頭哦」——你媽的，早點說嘛，兔肉都解凍了。有時候一坨肉拿進拿出的，幾天都沒有吃成，老子硬是想把它扯來甩了啦。

當然，這都是一些小插曲。我家的廚房總體來說，運轉是正常的。這當然是我全身心投入的結果。其實屋頭的事，關鍵在於一個分工，各司其職，各顯其能。這樣，兩個人才能和諧而長久的相處下去。

正如你說，廚房是我的，陽台是你的。床，是我們的。

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