教大家做一道超好吃的鮁魚餡餃子，吃起來簡直不要太鮮美

這個季節正是青島這邊鮁魚最好吃的時候，小編這就給教大家做一道鮮美的鮁魚餡餃子

1；先把面和好，不要太硬放入一旁醒著，鍋中加水放入薑片和花椒燒開，水倒入碗中晾涼備用 2；肉餡是3肥7瘦的，肉餡里倒入醬油蚝油攪拌 3；鮁魚洗凈從中間片開，把魚肉挖下來剁成泥

4；韭菜洗凈瀝水切碎 5；把肉餡、魚肉和韭菜放入容器中，倒入花椒水加鹽和香油順時針攪拌 6；把和好的麵糰取出揉光滑，搓成成條，切成大小差不多的劑子擀成中間厚一點，邊緣要薄的圓皮

7；放入調好的餡料包成餃子 8；鍋中加水燒開倒入包好的餃子煮熟即可，盛入盤中，一道鮮美的鮁魚餃子就做好了

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