叮咚，您的好友糯米糰子君已上線！

伴隨著五一的遠去

天氣也跟著明朗起來

那春如四季的日子總算告一段落了

但剛邁進五月就燥成這個樣子

今年夏天註定是火辣辣滴

光是想想就食欲不振

這讓無肉不歡的小編還怎麼橫掃千軍

吃遍四方吶

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打開「

烤圈」看一下大神們的創作

藉此安撫焦躁的情緒

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咦，原來還可以這樣子做肉圓兒吖！

小小的一團

包裹著糯米

散發著清香的味道

喜歡的樣子它都有

而它——就是糯米糰子

如果有些小夥伴還不知它

就請再給我兩分鐘

讓你對它念念不忘

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糯米包裹住肉丸

鎖住丸子里的水分

吸收過多的油脂

並不像看上去的寡然無味

一口下去軟糯多汁

味覺和視覺的雙重滿足

試問有誰不愛呢(不接受反駁）

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如果覺得我言過其實

那就跟著圈友一起做來嘗嘗咯

製作過程：

1.糯米清洗乾淨，泡6個小時（米粒充分吸足水才軟糯）；

2.肉餡、雞蛋、蓮藕、香蔥、蚝油、鹽準備好；

3.肉餡中打入雞蛋、蚝油、鹽，混合均勻，上勁入味；

4.蓮藕豎著先切片，再切絲，再切碎丁，香蔥切末；同入肉餡碗中；

5.泡好的糯米倒掉多餘的水，肉餡也拌勻，因為放了雞蛋，順著一個方向攪上勁了，所以不用再放澱粉了（如果肉餡少，雞蛋可以少放；或者肉餡加了雞蛋太稀團不起球，可以適量加一點澱粉）；

6.挖一勺肉餡，在左右手之間倒幾下，團成球；

7.將肉丸在糯米中滾一下，沾滿米粒，再用手輕輕按壓結實；

8.把做好的糯米丸子擺在盤中，彼此之間留點空間；

9.入蒸箱中蒸20分鐘左右，視肉丸大小來調整；

出鍋後撒點兒香蔥末點綴，或者蒸時放一粒枸杞，畫龍點睛很是漂亮。

烘焙模式 溫度/℃ 時間/分

蒸汽模式 110 20

（本食譜來自烤圈app用戶「meggy跳舞的蘋果」）

如果想知道更詳細的步驟，如果想問問作者關於食譜的細節問題，請掃碼下載「烤圈」APP。

趁著周末，趕緊給親愛的自己或家人添個菜吧~

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