洪陽，最老的豬腸漲糯米？連刀都快磨沒了…

去洪陽，必吃的一個「特產」，其中就有豬腸漲糯米，對很多洪陽人來說是從小吃到大的東西。

據說，它是洪陽最老的豬腸漲糯米，隱藏在街角沒有熟人基本找不到的。

這家店開了30多年

刀都快磨沒了

據說這家店已經開了30多年了，老闆一把刀已經用到快磨沒了，一般人常說的洪陽豬腸脹糯米，最開始都是指他家。

店面有點難找，粉絲提供的地址是洪陽老電影院旁，大家去的話建議直接導航城隍廟，方便停車，然後往回走。

往立豐對面的路口進去，有個路牌，寫著城頂北路，往這條路大約走100米左拐就是了。

快到的時候可以認一些標誌，具體看下圖。

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招牌就是這道腸

從小吃到大的味道

開了這麼多年，沒人見過它們家的菜牌，菜品不多也不需要。直接走到前面和老闆點單，豬腸漲糯米是桌桌必點。

這家店僅有的兩個湯都和豬有關，具體是什麼你們可以猜一下。

點好之後老闆就麻溜地切了起來，做豬腸漲糯米最重要的就是要新鮮，好不好吃上桌一聞便先知個兩三分。

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糯米、蝦米、花生在一開始的時候就放進豬腸里了，經過一段時間的蒸壓，所有食材的鮮味都混合在了一起。

切塊後蘸上特製的紅糖漿，豬腸富有韌性，香氣中還帶有糯米香、紅糖味。入口香甜而不膩，怪不得那麼多人喜歡它。

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不過也有一些人感覺吃不慣，第一次吃會覺得豬腸和糯米搭配上紅糖漿的味道有點古怪。

但是隔一段再來吃卻又會覺得好像已經能夠接受，這時只能恭喜你已經入坑！

（感覺一個嘴巴拯救一張臉？）

稀奇古怪的湯點

豬…拖沙？

豬雜湯

湯很潮汕，清淡鮮甜，但豬雜的香味卻一點不少。除了豬腸，還有豬肚和鹹菜，大盆而且料很足，湯里也喝不出腥味。

如果覺得豬腸漲糯米單獨吃太乾的話，這份湯就是你最好的選擇，基本一份湯一份豬腸漲糯米就能吃得飽飽的。

豬拖沙

其實剛開始的時候很好奇的，但是當我看到那麼大的一個豬腦的時候，這份湯已經被我列入黑名單。

不過還是有很多人好這一口，至於豬拖沙查了一下好像是豬的乳房部位，反正對我來說整個一碗黑暗料理，所以味道不評價（畢竟沒嘗）

30多年的舊情懷

時光冉冉

它藏匿在洪陽老電影院旁的小巷子里，也許有無數人都錯過了它，但是依舊有很多本地人記得它。

在這裡坐一下，慢慢地吃上一份豬腸漲糯米，能嘗到這幾十年來不衰的味道。

洪陽豬腸脹糯米

人均

25元

營業時間

9點多-下午2點多

地址

洪陽老電影院旁

（具體可以看開頭的人肉導航教程）

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攝影|小魔王

文案|大肥肥

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