是不是很神奇？這7種食物搭配起來，營養效果翻倍

關於食物搭配問題，你可能聽到過各種各樣的說法，比如某些食物不適合一起吃等等，於是你總會擔心自己上頓飯那些種類繁多的食物是否有不良影響。

但事實上，冤家路窄的食物不多見，卻有不少食物是特別適合一起吃的。如果你單獨吃其中一種，就錯過了重要的健康福利哦。

1.草莓：配花生醬吃

維生素E能促進眼睛健康，可能有助於預防黃斑變性（導致失明）。維生素C可以增強維生素E的力量，將其變成有利於身體吸收的最佳形式。而草莓、柑橘類水果和西紅柿是維生素C的良好來源，花生或花生醬、杏仁、葵花籽等則富含維生素E。

2.西蘭花：配芥末吃

西蘭花是抗癌化合物蘿蔔硫素的良好來源。不幸的是，烹飪它時會破壞黑芥子酶，這是一種使蘿蔔硫素可被人體吸收的酶。要獲取黑芥子酶，可以將西蘭花與芥末，或另一種生的十字花科蔬菜如芝麻菜組合，這些黑芥子酶可以幫身體吸收更多的蘿蔔硫素。

3.香蕉：與牛奶配對

腸胃有問題嗎？吃香蕉吧。它是菊粉的良好來源，菊粉是一種幫助平衡消化系統中「好」細菌水平的纖維。更重要的是，它增強鈣的吸收，有益於骨骼。所以，把香蕉與含鈣食物，如牛奶、酸奶、乳酪、西蘭花搭配，對骨骼健康大有好處。

4.咖啡：加糖啜飲

在咖啡中加點糖？沒問題，不要停下來。當你喝含糖的咖啡時，它會讓你更有效率。人們喝了加糖的咖啡後，與注意力相關的大腦區域，比單獨喝咖啡時更有效。

5.蘋果：與綠茶一起

一杯茶加上切片水果，是完美的下午點心。而如果你想要健康效果，不妨考慮綠茶和蘋果。植物化學物質如槲皮素（主要存在於蘋果、漿果和洋蔥中）和兒茶素（在綠茶、紫葡萄中可發現）共同作用，能夠防止血小板聚集在一起。而當血小板聚集時，可能導致血液凝結並導致心臟病發作。

6.洋蔥：配全麥麵包吃

洋蔥和大蒜中含有硫化合物，可增加鋅的吸收，這是一種在全麥食品和豆類中發現的，對免疫功能和傷口癒合很重要的營養素。

7.胡蘿蔔：和鱷梨一起吃

你應該已經知道β-胡蘿蔔素對你有好處，讓你有更年輕的皮膚和更健康的眼睛。但你可能不知道，你的身體需要脂肪來吸收它。吃胡蘿蔔、哈密瓜、菠菜等富含β-胡蘿蔔素的食物時，加上脂肪類食物，如鱷梨、核桃、橄欖油和杏仁會錦上添花。

看到這裡，如果您對食物搭配有什麼見解，歡迎在評論區給我們留言哦

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