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茶有趣,人有情

遠山

 遠山

茶季楊 

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宜昌,自古有茶吃。秦漢時期,茶自川蜀入夷陵,後經得天獨厚的半高山地理條件,茶樹可長到兩人合抱的茁壯之態。五峰的採花、夷陵的鄧村至今仍是本土的知名產茶寶地。

生於斯,長於斯,自小看家人用大茶缸沖茶喝,興起抿一口,伴著淺褐色的茶湯入口的是濃濃的苦澀,因而完全不懂得茶之趣味所在。那個時候的茶,與普羅大眾來講,不過是最常見的提神醒腦飲用品之一,比普通的白開水解渴潤喉,倒是缺了細品與賞玩的細緻樂趣。

真正的懂得喝茶的幸福,應該是對「回甘」這個詞產生了清晰感覺之後,因而醍醐灌頂,赫然啟蒙。那種茶湯入肚卻依然唇齒留香的滿足,怕是任何一種滋味都無法取代的興味。

每一種茶,各有千秋,綠(茶)、黃(茶)、白(茶)、紅(茶)、青(茶)、黑(茶),每一種顏色對應的味道倒也和色澤的特點相匹配:

綠的初入青澀而回味綿柔;黃的入口清爽卻不甚悠長;白的看似清淡卻回味若絲縷清泉微沁;紅的果敢熱烈且香味即時,入口一線衝天,典型的所見即所得;青的香不僅入鼻入口,回味齒間依舊香甜馥郁;黑的更是神秘複雜晦澀難懂,什麼生、熟、老、陳......一不小心掉進忽悠的圈圈還品不出個四六九五。

大放一陣厥詞,忽的鼻子裡頭好像又有茶香飄過來,隱隱綽綽,就像骨子裡頭的中國式的土氣,再也散不掉了。

店子里如今常駐的,就是宜昌本土【鄧村綠茶】的【小青柑】+【檸檬紅茶】,還有【長盛川】的[【惟楚有才】各色青磚茶系列。大家喊支持國貨,我們也只是默默的支持本土品牌,希望每一口茶香里都飄著家鄉人的那份子情真意切。

【有 無 閑 居】歡迎每一個愛茶知茶的朋友一起來講講茶的故事......

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